Ragoûts avec des tomates vedette

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Un ragoût est facile à faire et le goût est principalement concrétisé parce que le temps de la cour à feu doux et laisser mijoter Etat. Trois recettes de tomates ragoûts qui jouent un rôle majeur, une fois combinées avec du poulet, du porc une fois avec et une fois avec du boeuf.

Poulet en sauce rouge

Un ragoût de poulet dans une sauce tomate épicée, mélanger bien avec du riz et une salade de concombre par exemple.

Ingrédients pour 4 personnes
  • 4 poitrines de poulet
  • 2 gros oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 8 cuillères à soupe de ketchup de tomate
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • La sauce de soja 3 cuillères à soupe
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • beurre

Préparation
Couper les poitrines de poulet en morceaux, hacher les oignons et peler l'ail. Frire le poulet dans le beurre et ajouter les oignons. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides. La sauce de soja, le vinaigre, la sauce Worcestershire, le ketchup de tomate, le sucre et ajouter l'ail. Il est important de maintenir cet ordre, et d'abord à ajouter les ingrédients liquides. Ce est pour éviter de brûler. Laisser mijoter à feu doux et laisser mijoter pendant environ une demi-heure. Remuer de temps et ajouter de l'eau si nécessaire tire trop de danger pour cuisiner.

Servir avec du riz.

Ragoût de viande de porc

Un ragoût de viande de porc dans une sauce de tomates, les poivrons, les oignons, les poireaux, les germes de soja et les pêches

Ingrédients pour 4 personnes
  • 500g de porc maigre chiffons
  • 2 oignons
  • 1 poireau
  • 2 tomates pelées boîtes
  • 1 poivron
  • 1 petite boîte de pêches
  • 1 oz germes de soja
  • 2 gousses d'ail
  • beurre

Préparation
Couper la viande en lanières, hacher les oignons, couper le poireau en rondelles, couper les tomates et les pêches en morceaux, couper les poivrons en lanières. Faire frire la viande dans le beurre, ajouter les oignons et les poivrons et laisser pendant environ cinq minutes. Ajouter les tomates avec leur jus. Écraser l'ail et l'ajouter trop. Laisser mijoter à feu doux environ 25 minutes. Ajouter les pêches, les poireaux et les germes de soja. Cuire pendant environ cinq minutes de cuisson.

Servir avec du riz ou des pâtes

Antilles ragoût de boeuf aux poivrons

Un ragoût de boeuf avec un chiffon doux, goût frais séparé, qui, à travers l'utilisation de tomates, de poivrons et d'ananas a une apparence colorée. En ajoutant le vinaigre et l'ananas boeuf est agréable et tendre.

Ingrédients pour 4 personnes
  • 500 grammes de steak de boeuf maigre
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 grosse boîte d'ananas
  • 2 tomates pelées boîtes
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • beurre
  • sel
  • poivre

Préparation
Couper la viande en petits morceaux et les faire frire rapidement dans le beurre brun. Saupoudrer de sel et de poivre. Réduire le feu et ajouter les poivrons coupés en lanières, ananas, tomates pelées et l'ail. Ajouter le jus d'ananas et le jus de tomate, le sucre brun, le vinaigre, et éventuellement un peu d'eau, de sorte que tout est couvert. Laisser mijoter environ trois minutes sur un faible ragoût de chaleur. Si nécessaire, le jus de tomate se il est trop sec. Peut-être se lier avec la fécule de maïs.
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