Ragoûts avec émincé

FONTE ZOOM:
Délicieux et facile à faire ce ragoût avec de la viande. Avez-vous quoi que ce soit moins de temps, ces plats peuvent aussi être congelés, de sorte que vous pouvez les mettre sur la table rapidement.

Shepherd Stew

Plat principal pour 7 ou 8 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 1 kg de pommes de terre, pelées et tranchées
  • 800 grammes de boeuf, assaisonnés
  • 150g de bacon, hachées
  • 50 grammes de beurre
  • 50 grammes de fromage râpé
  • 1 tasse de bouillon
  • 3 oignons, tranchés
  • 1 cuillère à soupe de raifort d'un pot ou frais
  • 1 jaune d'œuf + 1
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • plat de cuisson

Préparation:
Préchauffer le four à 220 degrés et graisser le plat de cuisson avec du beurre .. Faire bouillir les pommes de terre dans un peu d'eau avec du sel, cuit dans ± 20 minutes. Mettez-les dans une passoire et bien égoutter. Puis les pommes de terre en purée avec un peu de beurre, sel et poivre du raifort en purée lisse. Puis la chaleur dans une casserole à fond épais ± 10 grammes de beurre et faire frire 2 oignons émincés. Ajouter les oignons sont vitreux la viande hachée et la RFY lâche. Puis versez le bouillon avec le mélange d'oignon haché et porter à ébullition, en remuant. Puis baissez le feu, mettre le couvercle sur la casserole et laissez ± 20 minutes doucement mijoter. Pendant ce temps, faire revenir dans un peu d'huile d'olive aux lardons sur. Frappez, et les pommes de terre en purée sont assez cool, l'œuf et le jaune d'œuf à la purée. Puis ramasser, la moitié du mélange de viande dans le plat de cuisson et mettre au-dessus de la moitié des pommes de terre en purée. Verser le reste de la viande sur la purée et finir avec les pommes de terre en purée. Mettez les rondelles d'oignon restant et bacon frit sur la purée et mettre une noix de beurre ici et là. Puis faites glisser le herderpot dans le four préchauffé et laisser dans ± 30 minutes chauds et cuits.

Ragoût de boulettes de viande et saucisse

Plat pour 4 ou 5 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 250g moitié et la moitié haché, assaisonné
  • Une boîte de saucisses
  • 2 oignons, hachés finement
  • 2 carottes tranchées supprimés
  • 2 tiges poireaux tranchés
  • 2 tomates pelées, coupées en dés
  • 1 branche de céleri, en dés
  • 1 gousse d'ail, hachées finement
  • 0,5 concombre, haché
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
  • paprika
  • marjolaine fraîche hachée finement
  • basilic, frais finement haché
  • sel
  • poivre

Préparation:
Faire des petites boulettes de la viande hachée et les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que doré et de jus. Puis faire les saucisses de Francfort dans une passoire et laissez-les bien égoutter, puis les couper en tiers. Puis chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à fond épais et faire revenir à feu vif les morceaux d'oignon, le céleri en dés et les tranches de carottes. Puis baissez le feu et ajoutez les poireaux et l'ail. Remuer vivement pendant quelques minutes, puis ajouter les morceaux de concombre et les tomates. Puis faire monter la pression à nouveau élevé, ajouter le sel, le poivre, parikapoeder, marjolaine, basilic et la sauce de soja et porter à ébullition en remuant. Ensuite, mettre le couvercle sur la casserole, mettez le feu à doux et laisser mijoter le ragoût ± 15 minutes. Puis faire les saucisses et boulettes de viande dans la cocotte et laissez-le chauffer avec ± 10 minutes. Ce ragoût est délicieux avec du riz blanc ou de pommes de terre cuites.
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