Rapide, savoureux et vega: café pain-gâteau avec de nombreuses variantes

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Cette recette américaine consiste d'ingrédients à base de plantes naturelles. Ainsi, le gâteau ne contient pas d'oeufs, de lait de vache ou pas de lactose, pas de beurre et aussi sans huile. Cette recette se inscrit donc dans une «usine d'aliments à base de toute« régime. Ce pain est plein de bonnes, glucides lents et est rapide et très facile à préparer. Vous ne avez pas besoin d'un mixeur, vous ne avez pas à pétrir; peut être faite dans un moule à cake standard. Le temps de préparation total est de 1 heure. Avec beaucoup de délicieuse variété de possibilités!

Fournitures de base

  • 2 tasses de farine de blé entier
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1 cuillère à café bakzout.
  • 1/4 tasse de mélasse, sucre de coco ou de sirop d'érable
  • Lait sans produits laitiers 1 tasse
  • Une banane mûre, donc tachetée brune; en purée

Mettez ces ingrédients dans un bol à mélanger. Après cela, vous pouvez varier avec la prochaine partie du gâteau: le remplissage.

Raisin Cookies
  • 0,5 tasse de noix
  • 1 cuprozijnen

Gâteau de canneberge
  • 0,5 canneberges cupgedroogde
  • 1 tasse de graines de tournesol

Apple Cinnamon Cake
  • 2 pommes fraîches en petits morceaux
  • 0,1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 0,5 cuillère à café de noix de muscade
  • 0,5 cuillère à café de gingembre moulu
  • 0,5 tasse de noix, en petits dés

Lemon pavot gâteau
  • 1/4 tasse de graines de pavot
  • 1/3 tasse de jus de citron
  • 1,5 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de zeste de citron râpé

Avec ces ingrédients, vous pouvez aussi varier:
  • Almond Flour
  • Coco non sucré, frais, séchés, conserves de viande, de copeaux ou de lait, l'eau.
  • Speculaas Herbes
  • Citrouille
  • Compote de pommes
  • Pruneaux
  • Bananes
  • Abricots frais ou secs
  • Pommes fraîches
  • Tournesol
  • Noisettes coupées en deux

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 degrés.

2. Peser les ingrédients et les placer dans un bol à mélanger. Faites l'édulcorant là, bananes, raisins secs et les noix. Utilisez une cuillère en bois pour remuer doucement jusqu'à une masse. La pâte sera très collante! Ce est l'idée.

3. Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé. Le sol doit être bien couvert, les côtés ne ont pas complètement couvertes ci-dessus. Ne tenez pas beaucoup de papier, mais le faire rentrer.

4. La poche écope votre pâte dans le moule à gâteau. Lissez le dessus.

5. Situé dans le centre du four pendant 45 minutes à 180 degrés Celsius.

6. Retirer le moule du four après 45 minutes. Ne oubliez pas d'utiliser vos ovenwantjes! Laissez refroidir le pain sur un résistant à la chaleur de rack. Pendant ce temps, mettre le café.

Pour ceux qui ne sont pas engagés dans la ligne: Ce pain est délicieux gâteau à la crème fouettée.
Servir avec des fruits frais.

Petits gâteaux muffins ou variation

Au lieu d'un moule à cake, vous pouvez aussi bien Divisez la pâte sur un moule cupcake- ou un muffin avec 12 tasses. Pour muffins et cupcakes moins le temps de cuisson nécessaire dans le four pendant environ 25-30 minutes. La pâte dans les petits moules en silicone ou des gobelets en papier cuillère obtenir quand même prend un peu plus de temps. Que les muffins / petits gâteaux quand elles sont faites bien cool.

Trop cuit?

Petits gâteaux et muffins sont prêts lorsque le haut rebondit lorsqu'il est pressé doucement. Pain gâteau est prêt lorsque vous faites partie d'une brochette dans les piqûres moyennes, il se retire et rien ne se en tenir. Ou lorsque vous appuyez dessus avec votre main, et il sonne creux.

Substituts d'oeufs alternatifs

  • 2 cuillères à soupe de graines de lin broyées avec 6 cuillères à soupe d'eau
  • Purée de bananes
  • Box substitut d'œuf: un certain type de farine. Suivez cette recette sur la boîte. Pour la vente dans les magasins d'aliments naturels.

Enregistrer

Vous pouvez garder le pain ou muffins facilement dans un récipient dans le réfrigérateur ou dans la boîte à lunch dans un récipient. Voulez-vous garder plus longtemps, vous pouvez faire mieux dans le congélateur.
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