Recept rencontré spaghettis vongole

FONTE ZOOM:
Vongolen schelpdieren de zijn meurent dans de Zuid-Europese Landen erg populair zijn om een ​​dans gerecht vous verwerken. De Schelpen zijn groot ongeveer 5 cm. Het Diertje zelf est, na het koken, zo n ?? 1 tot 1,5 cm groot. Pâtes palourdes Met est en een gemakkelijk mager gerecht. Ondanks de Eenvoud heeft een deze pâtes uitgesproken smaak. Wil je speciaals iets op tafel zetten, heb je maar weinig Tijd? Maak dan deze heerlijke pâtes!

De Ingrediënten voor Personen vier

  • 1 kg de palourdes
  • 500 g de spaghettis
  • Olijfolie vierge 3 á 4 eetlepels supplémentaire
  • 1 A 2 teentjes Knoflook
  • een kopje Witte wijn
  • 1 verset roulé poivre
  • bosje Platte peterselie

N.B. Als Alternatief wat voor de Nederlandse duurdere palourdes kunnen ook kokkels worden gebruikt.

Voorbereiding

Jambe de vogolen een minimaal uur van een bak de tevoren Koud dans l'eau. Spoel ze daarna goed en af ​​de controleer Schelpen. La weg de Gooi Kapotte, als net De Schelpen mourir zich niet meer sluiten wanneer je erop tikt.

De bereiding

Kook de pâtes dans l'eau ruim "al dente". Ajouter votre naar eigen smaak zout toe aan de pâtes. Terwijl de pasta Kookt, je met het commencent van de bereiden palourdes en saus:
  • Snijd de knoflook dans plakjes en poivre de rode à Kleine stukjes. Zorg dat er geen pitjes meer bij de poivre zitten.
  • Verhit olie dans de pan de en bak hierin knoflook en de poivre. De Bruin Knoflook mai niet worden. Deze Proef anders je te porte het hele la de gerecht "de Verbrande".
  • Ajouter votre Schelpen de De Witte en wijn orteil. Zorg dat je een deksel op tegen de pan doet het spetteren.
  • Bij het verwarmen zullen de Schelpen zich na ongeveer vier minuten openen. Die niet gaan ouverte de De, gooi je weg. Deze zijn niet goed.
  • Laat sève dans het een de pan beetje inkoken.
  • Je Kunt ervoor kiezen de helft van de palourdes uit de Schelp halen te en de andere helft te laten zitten. Dit scheelt in het aantal op Schelpen je bord. Laat wel genoeg Schelpen dans de pan, veulent Schelpen porte de spaghettis geeft dit gerecht wel een bijzonder uiterlijk.
  • Hak de peterselie fijn.
  • Meng de spaghettis en de peterselie rencontré de palourdes de pan.
  • Schep goed om, zodat à spaghetti rencontré de saus bedekt est.
  • Verdeel de spaghettis plus de Borden en Schep er nog een beetje kookvocht overheen.
  • Garneer rencontré nog wat gesneden peterselie.

Serveer de pasta rencontré vers couvain. Dit kun je dan heerlijk dans de saus Deppen, Zoals en Italië gebruikelijk est.

Variatie
Je Kunt ook nog tien kerstomaatjes Toevoegen aan bovengenoemd recept. Ajouter votre deze dan het orteil tijdens bakken van de knoflook en poivre.

Palourdes zijn niet alleen heerlijk moitié pâtes, porte ook de maar de risotto smaken ze fantastisch. Risotto is een gerecht waar je meer werk aan aan de hebt dan nouilles, maar het zeker proberen waard. Möcht je naar het zijn benieuwd recept, dan kun je hier klikken.

Van de spaghettis vongole bereiding rencontré neemt maar 15 minuten dans beslag. Een gemakkelijke maaltijd die niet alleen licht verteerbaar est, maar ook nog eens Superlekker.
Bon Appétit!
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité