Recept voor temaki sushi

FONTE ZOOM:
De temaki sushi est en Nedeland een soort geliefde sushi filière est porte bedacht oorspronkelijk de Amerikanen. Vanwege de eenvoudige manier van rollen est temaki sushi om ideaal zelf thuis vous maken. Een bamboe matjes est hierbij niet eens nodig. Er bestaan ​​Vele variaties voor de rôle temaki, van simpel tot exclusief.

Temaki

Temaki sushi, en Europe ook wel vaak Handroll genoemd, est een afwijkende vorm van de maki sushi. Ze niet op Hoewel vorm qua elkaar lijken, zijn de hetzelfde hoofdingrediënten. Bestaat du net als maki uit temaki nori, meshi, en een andere de meerdere Ingrediënten om mee temaki vullen vous, zoals rauwe vis hey de groente. Dans tegenstelling tot maki mourir recht wordt de opgerold, wordt de temaki dans vorm van een des gerold puntzak. Een doorsnee temaki est ongeveer 10 cm lang. Wordt niet meer de temaki daarna gesneden, maar zijn geheel opgediend.

Base Ingrediënten

Base de Ingrediënten voor zijn temaki sushi:
  • Meshi: rondkorrelige en plakkerige sushi rijst.
  • Mirin: Rijstazijn om mee meshi op smaak vous brengen. Deze wordt vaak Gemengd rencontré suiker en zout.
  • Nori: Zeewier. Het wordt au Japon gekweekt, gedroogd en Dunne dans plakken verkocht.
  • Overig: van vulling rauwe vis, groente, hey iets anders de naar keuze.

Temaki kan gebracht smaak op worden rencontré par volgende Ingrediënten:
  • Wasabi: Groene dossier scherpe filière est gemaakt van de Japanse ZELDZAME groene wortel Wasabia japonica, Vaak wordt er imitatie wasabi gebruikt op base van mierikswortel, Radijs, Mosterd en kleurstof.
  • Sojasaus Japanse: Heist op saus base van soja. Hier wordt sushis gedoopt.
  • Gari: Dunne plakjes gember ingemaakte, réunis vaak felroze de kleur beige. Gari est bedoeld neutraliseren Smaak om vous.
  • Daikon: Rettich ingemaakte.

Sushi eten

Au Japon eten de meeste mensen sushi niet rencontré stokjes, maar rencontré à la main. Kleine de sushi, maki zoals, Steken ze in een keer dans hun mond. Temaki sushi est daarvoor wat vous groot, hier wordt ook een hap afgenomen dan. Veel Nederlanders eten vaak sushi rencontré stokjes. Een temaki est vanwege zijn Echter Formaat moeilijk rencontrés stokjes vous eten. Vandaar dat temaki sushi hier des heeft la gekregen de bijnaam. Een temaki sushis Nederland wordt als DHS nets au Japon se est réuni pour remettre gegeten.

Werkwijze temaki sushi

De werkwijze voor temaki sushi lijkt veel op voor maki sushi werkwijze. Het est dus om deze ideaal twee soorten rencontré elkaar vous combineren in een sushigerecht.
  1. Était le rijst en laat deze een uur weken moitié dans l'eau. Moët een des rijst vingerkootje onder het water staan. Voor een rol Maki sushi heb je ongeveer 25 grammes gekookte sushirijst nodig.
  2. Kook Rijst dans 10 minuten gaar en laat de rijst hierna 10 tot 15 minuten staan.
  3. Los suiker en op zout au mirin en deze meng porte de rijst. Laat de rijst verder afkoelen.
  4. Leg een moitié norivel op een een bamboematje de plankje. Leg het vel rencontré de kant naar glimmende beneden. Temaki sushi est ook Makkelijk zonder bamboe matjes vous rollen. Extra voor knapperige nori kun je Peaux carte bakken in een droge koekenpan.
  5. Verdeel een Dunne laag rijst plus linker van het helft norivel en laat du rechter helft Leeg.
  6. Leg Ingrediënten in een Lijn diagonale op rijst, van linksboven naar rechtsonder.
  7. Liste des temaki sushis vorm van een des puntzak. Donner dit porte vanaf linker zijkant vous beginnen rencontré rollen. Sla het om het norivel schuin ingrédient Heen en het aan druk. Nu Rol en verder zorg dat sushi mooi strak gerold wordt. Plak eventueel het einde vaste de rijst wat rencontré.
  8. Dien nori sushi directe nog op krokant zodat est.

Maki recepten

Temaki sushi est vrij eenvoudig vous maken. La base voor de temaki est hetzelfde altijd, er maar kan worden rencontré volop gevarieerd de inhoud. Hier een paar volgen populaire recepten.

Californie Temaki Sushi
Voor vient de temaki

Ingrediënten
  • 100 grammes meshi
  • 2 norivellen
  • mirin
  • suiker, zout
  • 1 avocat
  • wasabi
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 4 bâtons de surimi
  • 1/4 Komkommer
  • 1 eetlepel sesamzaadjes

Bereidingswijze
  • Verwijder surimi colle uit de verpakking.
  • Snij d'avocat porte dépotoir, verwijder fosse Haal en een met het lepel vruchtvlees uit de Schil.
  • Snij de Ieder helften vient dans gelijke stukken.
  • Snij de Komkommer dans la porte lengte vient dans kwarten. Deze moeten ongeveer zo lang zijn als een moitié norivel.
  • Meng mayonnaise met een beetje wasabi.
  • Volg de Bereidingswijze voor temaki sushi. Bij je stap zes Ajouter votre bovenstaande Ingrediënten orteil. Besprenkel de Ingrediënten rencontré sesamzaad en een beetje wasabi mayonnaise. Maak dans totaal vient rollen.
  • Serveer sushi wasabi rencontré, Japanse sojasaus, gari en daikon.

Gezonde Volkoren temaki sushi
Voor vient de temaki

Ingrediënten
  • 50 grammes meshi
  • 50 grammes zilvervliesrijst
  • 2 norivellen
  • mirin
  • suiker, zout
  • 1 avocat
  • wasabi
  • 50 grammes zalm
  • 1 Komkommer

Bereidingswijze
  • Snij vis viennent en lange REPEN. Bij voorkeur moeten de lang zijn als een moitié de la norivel nette REPEN. Als je dit niet gaat ook een aantal kun Dunne van REPEN gelijke dikte tegen elkaar aanleggen om tot zo juiste lengte vous Komen
  • Snij d'avocat porte dépotoir, verwijder fosse Haal en een met het lepel vruchtvlees uit de Schil.
  • Snij de Ieder helften vient dans gelijke stukken.
  • Meng mirin rencontré suiker en zout. mirin de porte verwarmen vous avez perdu Beter dit op.
  • Snij de Komkommer dans reepjes en besprenkel rencontré mirin dressing. Wat voor achter de Houd habiller de rijst.
  • Volg de Bereidingswijze voor temaki sushi. Bij een stap meng je rencontré meshi de zilvervliesrijst. Bij stap zes Ajouter votre zalm je en pointe avocat. Maak dans totaal vient rollen.
  • Serveer sushi wasabi rencontré, sojasaus Japanse, gari en komkommersalade.

Pittige tonijn temaki
Voor vient de temaki

Ingrediënten
  • 100 grammes verset tonijn
  • Meshi
  • 2 norivellen
  • mirin
  • suiker, zout
  • 1/4 Komkommer
  • 1 Groene ui
  • Sesamzaadjes
  • 2 eetlepels Mayonaise
  • 2 theelepels sriracha de andere het saus chili

Bereidingswijze
  • Snij vis fijn en het jambe dans la sriracha.
  • Snij talon ui fijn.
  • Snij de Komkommer dans reepjes.
  • Volg de Bereidingswijze voor temaki sushi. Bij je stap zes Ajouter votre bovenstaande Ingrediënten orteil. Maak dans totaal vient rollen.
  • Serveer sushi wasabi rencontré, Japanse sojasaus, gari en daikon.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité