Recette chocolat ijstaartje

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Lui-même un chocolat ijstaartje citernes que les goûts céleste douce?! Utilisez cette étape par étape la recette pour créer un ijstaartje avec des ingrédients simples. Pour les plus gourmands d'entre nous .. Il est important que tous les bakinstrumenten sont complètement sans gras! Ce ijstaartje de chocolat ne peut pas être fait sans une poche à douille avec une buse et weegschaaltje qui pèse grammes.

Le ijstaartje de chocolat se compose de trois parties, à savoir:
  • couches de mousse
  • couches de chocolat
  • Crème au chocolat

Les trois parties sont maintenant interprétées pièce par pièce claire.

couches de mousse

Le fond et la couche supérieure du chocolat ijstaartje sont constitués de mousse, cette caractéristique de ijstaartje.

Ingrédients
  • 160 g de protéines
  • 120g de sucre
  • De sucre 160 gr
  • 90g de noisettes grillées, broyées à 2-4 mm

Les 160 grammes de protéines et 120 grammes de sucre devraient être fouettés avec un mélangeur. Ajouter ce premier sucre 30 g pour les blancs d'oeufs et bien battre avec l'autre. Puis ajouter le sucre 90g restants progressivement. Battre tous les 8 à 10 minutes sûr très bien.

Hacher les noisettes dans une petite douceur haute bol. Puis mélanger les 160 g de sucre et 90 g de noisettes entre eux et plier ce mélange dans quelques fois, peu à peu sous les blancs d'oeufs battus. Puis une mousse aérée.

Or, il est de la mousse que nous faisons le fond et la couche supérieure de la ijstaartje prêt à pulvériser. Première préchauffer le four à 150 degrés. Prenez une feuille de cuisson et les déposer sur du papier sulfurisé.

Mettez la mousse dans une poche à douille et de prendre une grande buse sans cartels. Vaporiser deux, puis coller le papier sur la feuille de cuisson. La taille qui se adapte sur votre feuille de cuisson. Astuce: Utilisez une plaque de petit-déjeuner pour tracer deux cercles sur le papier de cuisson. Pulvériser la mousse à partir du centre de la spirale de cercle. Serrez pas trop la pulvérisation contre l'autre.

Maintenant, les deux peuvent être pulvérisé tranches environ 60 minutes dans le four. Gardez un œil sur, parce que chaque four est différent. Il est prévu que la pâte séchage seulement. Ils ne devraient pas être brun. Si ce est le cas, mettez le four à 20 degrés. Sur la figure 2, les tranches sont juste sortis du four.

couches de chocolat

Si le bâton de mousse dans le four sera la préparation de la deuxième partie de la ijstaartje, à savoir couches de chocolat. Pour cela, nous faire fondre le chocolat dans une certaine manière. Seulement le faire de cette façon!

Ingrédient
  • 200g de chocolat noir

Prenez une casserole avec de l'eau que vous mettez sur le feu. Prenez une petite casserole et ajouter le chocolat là, le mettre dans la casserole casserole avec de l'eau. Puis faire fondre le chocolat et le temps frais.

Si la mousse peut coller à partir du four, laisser refroidir.

Graisser l'intérieur de la pâte de chocolat.

Crème au chocolat

La troisième partie de la ijstaartje compose de crème au chocolat.

Ingrédients
  • 500g de crème fraîche fouettée
  • Sucre au besoin
  • 25g de cacao
  • 50 g d'eau

Battre le 500g de crème fraîche, le sucre au besoin, pas trop raide sur. Los de 25 grammes de cacao dans 50 g d'eau. Pliez ce mélange lentement sous la crème de cacao.

Grease environ 300g glaçage au chocolat entre les tranches et environ
200g glaçage au chocolat sur le dessus de la ijstaartje. La crème reste très bonne sur les dalles de mousse mensonge!

Pour la finition du chocolat avec des copeaux de chocolat ijstaartje peut être saupoudré. Gardez le ijstaartje dans le congélateur! Et prêt est le ijstaartje de chocolat sucré! Profitez-en!
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