Recette Choux à la crème + conseils

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Cet article est une recette que vous pouvez rendre savoureux et bien aérées bouffées hausse. Profiteroles ne sont pas seulement amusant à faire, mais aussi délicieux à manger! Profiteroles peuvent faire pour les anniversaires, les fêtes, des friandises ou tout simplement. Une profiterole se compose d'une boule de pâte qui est en constante augmentation dans le four, pour ainsi dire, ce qui crée un espace creux. Bien sûr commode, parce que après la cuisson doit être un peu de crème fouettée peut en. En outre, il existe de nombreuses variantes, tels que bouffées salés ou profiteroles avec délicieux et joliment glaçure colorée. Dans cet article, vous pouvez en savoir plus sur comment vous et bouffées à travers toute une recette pouvez faire bouffées de voyage agréable et élevés. Avant de commencer la cuisson, vous pouvez déjà imaginer si vous voulez faire bouffées naturelles séparées par OR voulez jeter votre créativité. Pensez délicieuse banane glacé de chocolat ou bouffées ou profiteroles salées. Après avoir obtenu l'épicerie et de fournir un comptoir propre, vous pouvez aller directement à travailler.

Faire bouffées ont autrement pas long. Le temps de cuisson est d'environ 15 à 30 minutes et le temps est également four jusqu'à. Avec l'aide des enfants, des amis ou en famille faire les bouffées va encore plus vite.

Combien pouvez-vous faire?

L'utilisation de cette recette, vous pouvez faire autant que 32 petites bouffées. Avez-vous les voulez un peu plus grande que la normale, alors vous pouvez le faire 16. Vous voulez faire assez grandes bouffées que vous avez avec cette recette font environ 8.

Quelles sont les exigences?

Afin de faire de bons et savoureux bouffées élevés vous avez besoin d'un certain nombre de choses. Les éléments suivants sont requis pour la fabrication de la pâte:
  • 100g de farine
  • 75g de beurre
  • Pincée de sel
  • Un demi-sac de poudre à pâte
  • 3 oeufs

Les fournitures pour le remplissage dépendra de vos besoins et combien vous voulez faire vous-même. Pour bouffées de base sont les fournitures suivantes sont importantes:
  • poudre de confiseurs
  • Crème fouettée

Préparation

Faire bouffées et assez simple, mais il est important de peser les ingrédients et étroitement étapes faciles à suivre.

  1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius afin ?? n. Tamiser la farine sur le bol et filtrez le demi-sac de bicarbonate de soude avec lui à travers. Couper le beurre en petits morceaux.
  2. Utiliser une casserole à fond épais ou une cocotte ou des sauces pour réchauffer les petits morceaux de beurre. Faire ici dans 150ml et remplissez-le avec une petite pincée de sel. Appliquer ce mélange à ébullition maintenant.
  3. Lorsque le beurre a fondu et le mélange se compose d'un ensemble, puis ajouter la farine en une seule fois et continuez de remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous touffes lâches fleurs contre le mur. La pâte ne doit pas être collante, mais comme une sorte de boule pan lâche.
  4. Retirer la casserole du feu et laisser la pâte refroidir brièvement. Tirez ensuite un mélangeur et fouetter les oeufs dans les virages grâce à la pâte. La pâte doit avoir un aspect brillant solide.
  5. Placez un morceau de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et les placer directement sur la plaque de cuisson. Cuillère de petits monticules sur la plaque à pâtisserie ou les créer avec une poche à douille. Assurez-vous qu'il ya assez tussenzit de l'espace parce que les bouffées vont toujours éteint. Placez le plateau au milieu du four et cuire au four pendant 12 ?? 15 minutes, ou en 25 à 30 minutes. Si ils sont légers, ils sont bons. Attention: Ne pas ouvrir le four entre les deux! Cela leur permet de se effondrer parce que. Si le temps se épuise et les bouffées facilement laisser aller et vous sentir léger, vous pouvez vous asseoir un moment, la porte du four entrouverte et laisser bouffées fraîches.

Naber Tentation

Avec une poche à douille, contenant la crème vous remplissez les bouffées. Soyez les bouffées antérieures ouvertes avec des ciseaux pour couper ouvrir un peu. Cela devrait vraiment donner seulement un très petit trou. Ensuite, insérez la buse de la poche à douille dans les bouffées et le remplir!

Conseils de variation Savory

Soyez les bouffées servent aussi à l'apéritif. Un remplissage savoureux peut consister, par exemple, des salades, jambon / fromage, fromage et / ou de poisson à la crème.

Conseils Traiter

Quand un Toko Indien, dans certains supermarchés ou au Jamin vous pouvez acheter colorants. En quelques gouttes ajoutent à la crème que vous pouvez créer de superbes effets de couleur. Ces colorants peuvent également être utilisés pour faire l'émail. Glaze faire en mélangeant le sucre en poudre avec de l'eau. En ajoutant un colorant, vous pouvez décider de ce vernis couleur peut obtenir bouffées. Il ya aussi cueillir de savoureuses ?? s aromatiques. Pensez à des arômes de fruits comme le citron et d'ananas ou de saveurs comme la vanille, le rhum ou d'amande.
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