Recette de Noël - bûche de Noël à la crème au chocolat

FONTE ZOOM:
Ce est une ancienne coutume païenne de brûler une bûche dans la cheminée pendant le solstice d'hiver pour porter chance dans la nouvelle année. Cette tradition a été remplacé par manger une bûche de Noël. Les souches de Noël viennent dans beaucoup de types, allant de gâteau à la crème glacée à un gâteau à la crème au chocolat et pâte d'amande, mais ils ont toujours la couleur typique brun avec motif de l'écorce d'arbre rappelle l'ancienne façon de célébrer la christianisation de la région.

Ingrédients

Gâteau
  • 4 œufs
  • 100 grammes de sucre
  • 100g de farine

Crème au chocolat
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre glace
  • 250 grammes de beurre
  • 100g de chocolat noir

Préparation

Gâteau
  • Traiter les jaunes d'œufs et le sucre à l'aide du batteur électrique à un mélange mousseux.
  • Ajouter la farine et les blancs d'oeufs battus en neige.
  • Verser la pâte dans une forme rectangulaire.
  • Cuire dans un four préchauffé pendant environ dix minutes.
  • Démouler le gâteau et les couper en trois couches.
  • Envelopper dans un chiffon humide de sorte qu'il reste souple.

Crème au chocolat
  • Chauffer le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Laisser refroidir.
  • Ajouter les cubes de beurre.
  • Incorporer le chocolat fondu et la protéine fouettée.
  • Peut-être ajouter un peu de rhum ou arôme d'amande pour plus de saveur.

Finition
  • Échange une chaque gâteau avec une couche de crème au chocolat et assurez-vous que le gâteau de tous les côtés recouverts de chocolat.
  • Utilisation d'une fourche dans la préparation des rainures de sorte qu'il apparaisse entièrement sur le tronc d'un arbre de Noël.
  • Décorez avec des figurines de Noël exemple de massepain.

Bûche de Noël en 5 minutes

Pas le temps de vous faire une bûche de Noël? Ensuite, couper un gâteau ready-made de trois couches et couvrir la même avec du chocolat. Le motif de l'écorce assure que le gâteau a toujours quelque chose de traditionnel. Le cours présente moins de la queue de cerise originale de crème au chocolat, mais en cas d'urgence, ce est une bonne alternative.

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