Recette délicieuse soupe aux pois épaisse de pois et de taro

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Nous Néerlandais comme Nice soupe aux pois épaisse durant les mois froids d'hiver. Base de soupe aux pois est pois cassés et le céleri qui ne sont pas largement disponibles. Pois cassés est en fait un produit typiquement hollandais. Que faire si vous vivez de l'autre côté du monde, comment pouvez-vous mettre une grande casserole avec une belle soupe aux pois épaisse sur la table?

Potage de pois taro

  • De quoi avez-vous besoin?
  • Substituts pratiques
  • Préparation
  • Laissez épaissir
  • Conseils de service

De quoi avez-vous besoin?

Une bonne soupe de pois a besoin un bon contenu! En d'autres termes, il existe un certain nombre d'ingrédients de base à appliquer pour obtenir une soupe savoureuse. Les plus importants sont ainsi divisés pois, le céleri et les poireaux. Sur cette base, il existe de nombreuses recettes disponibles qui savoureuse soupe aux pois peut être faite. La recette suivante donne une soupe de remplissage relativement simple mais très savoureux, qui peut être fait ne importe où dans le monde. La soupe de repas est suffisant pour quatre personnes.

Ingrédients
  • 1 céleri-rave 1 ou taro;
  • 2 pommes de terre moyennes;
  • 300-500 grammes de poitrine de porc;
  • 300-500 grammes de graisse de porc côtelette ou autre;
  • 500 grammes de pois cassés ou les pois verts;
  • 2 carottes;
  • 2-3 poireaux également appelés oignon japonaise;
  • céleri;
  • 1 gros oignon;
  • 3 litres d'eau avec 5 cubes de bouillon;
  • poivre, sel, aromat, Maggi.
Combien de viande que vous appliquez dépend de vos préférences personnelles. Par exemple, choisissez la viande aujourd'hui est en vente. La viande doit toujours avoir des zébrures apparaissent blanc parce qu'il donne la saveur de la soupe.

Substituts pratiques

Certains ingrédients ne sont pas toujours et partout. Pensez différentes saisons, mais aussi l'endroit où ils vivent. Pois cassés dans notre pays utilisés juste pour faire la soupe aux pois. Dans d'autres pays et régions du monde, il ne est souvent pas disponibles, sauf dans le concessionnaire cher. Acheter un sac de pois verts surgelés et décongeler dans l'eau. Faire une petite incision dans la peau et la presse que les deux parties de pois extérieur. Cette méthode de travail prend beaucoup de temps. Pour changer 500g pois pois cassés, vous devez compter sur les heures de travail. Notez que la coque peut être jeté, mais vous pouvez aussi faire cuire les légumes. pièces de pois doivent être retirés simplement de l'écorce. Aussi céleri-rave est pas disponible partout. Vous pouvez le remplacer par deux pommes de terre supplémentaires ou trouver un tubercule locale comme un remplacement. Dans cet exemple, on utilise de taro.

Préparation

Mettre dans un grand pot de 3 litres d'eau et ajoutez 5 cubes de bouillon. Porter à ébullition et ajouter les petits pois cassés ajoutée. Couper la viande en morceaux relativement grandes bouchées et l'ajouter. Retirer de préférence à l'avance, le cas échéant, la croûte. Laissez cet ensemble moins 45 minutes pour cuire, en remuant de temps en temps par le contenu de la casserole. En attendant, vous pouvez effectuer d'autres préparations. Trancher l'oignon et le poireau en demi-anneaux. Le céleri-rave ou taro et pommes de terre que vous avez coupées en petits cubes d'environ 1 cm et la racine en petits cubes. Couper aussi le céleri en petits petits morceaux et ajouter les entiers 45 minutes à cuire.
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