Recette pour de vrai la sauce barbecue américaine

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Pour la plupart des gens qui ne vivent pas dans la sauce barbecue de l'Amérique une sauce qui est de couleur rouge et légèrement sucré et que vous achetez au supermarché. Ici, en Amérique, nous avons un choix qui est énorme. La sauce barbecue est disponible en différentes saveurs et de couleurs, dont les propriétés sont déterminées par la région où la sauce est faite.

Sauce barbecue Kansas City

La sauce barbecue le plus célèbre est la sauce barbecue classique Kansas City douce. Ce est la sauce que vous trouverez dans chaque supermarché et se fait sur une base de tomates, le sucre et le vinaigre. Ce est une sauce qui est facile à créer, chaque Américain a sa propre recette pour une sauce barbecue de base. Cette recette est simple.

Ingrédients
  • 200ml de vinaigre de pomme
  • Ketchup 200ml
  • Cassonade 3 cuillères à soupe noire
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de mélasse
  • 1 cc de sel
  • 1/2 cuillère à café de piment rouge séché poivre

Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol, dissoudre et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre. Laisse un peu pour les saveurs se mélangent bien.

Cette sauce est une variante de "sauce barbecue à saveur« Made ajouter un peu de miel et vous avez la sauce barbecue de miel, un peu chipotlepeper et vous avez chipotlebarbecuesaus épicés un tiret de whisky fait une sauce bourbon barbecue et si vous hotsaus ajoute Obtenez une sauce barbecue de style Louisiane.

Sauce barbecue en Caroline du Sud

Un autre sauce célèbre est la sauce barbecue en Caroline du Sud. Cette sauce est de couleur jaunâtre et est faite sur la base de moutarde. La raison en est que, dans le barbecue typique Caroline du Sud ne est pas constitué de bœuf ou de poulet. Ici, porc grillé, habituellement de la viande de porc grillé tout est pendant des heures jusqu'à ce qu'il tombe complètement à part, puis il est mélangé avec la sauce.

Ingrédients
  • 150 ml de moutarde
  • 150ml vinaigre de vin rouge
  • 50 grammes de sucre
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • demi cuillère à café de sauce Worcestershire
  • demi cuillère à café de poivre noir
  • De sel 1/2 cuillère à café de
  • 1/2 cuillère à café de sauce aux poivrons rouges

Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un bol, dissoudre et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre. Laisse un peu pour les saveurs se mélangent bien.
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