Recette pour faire vos propres biscuits en pain d'épice et pain d'épices

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Lorsque la fin de l'année approche, et le Père Noël est sur son chemin de retour aux Pays-Bas, les étagères dans les supermarchés seront remplis de toutes sortes de friandises comme les biscuits de pain d'épice et pain d'épices. Mais que faire si vous voulez faire ces friandises possèdent plutôt? Voici une recette pour faire des biscuits de pain d'épice et pain d'épices.

Les fournitures pour le bicarbonate de biscuits au gingembre

  • 150 grammes de beurre
  • 10 grammes speculaaskruiden
  • 125g de sucre brun
  • 250g de farine de self-raising
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • Une pincée de sel

La préparation

Mélanger tous les ingrédients ci-dessus ensemble pour obtenir une pâte lisse et ajouter tout sel au goût. Puis couvrir le mélange avec un morceau de papier d'aluminium et laisser reposer 30 minutes à couvert dans le réfrigérateur. Lorsque le mélange a un repos permanent de 30 minutes est le temps que nous allons à préchauffer le four à 180 degrés. Prendre la pâte du réfrigérateur et rouler le mélange puis aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Maintenant couper avec un couteau petits cubes d'environ un centimètre par un centimètre à partir du mélange. Ces blocs peuvent alors rouler en petites boules. Maintenant, prenez une plaque de cuisson et il recouvert d'un morceau de papier parchemin.
Maintenant répartir les boules torsadées sur le papier de cuisson avec un espacement d'environ deux centimètres. Pour l'effet est agréable si vous avez les boules un peu presses lorsque la mise sur le papier de cuisson pour obtenir la forme caractéristique de pain d'épice. Ensuite, placez la plaque de cuisson dans le four et laisser les biscuits de pain d'épice pour une période de 15 à 20 minutes jusqu'à cuisson dans le four jusqu'à ce qu'ils soient brun enfin la lumière. Si vous voulez une grande quantité de biscuits au gingembre cuisson, il est conseillé de commencer pendant la période que vous reposer le mélange au réfrigérateur pour faire un nouveau mélange.

Conseils pour la variation

Si vous voulez essayer quelque chose de différent que de faire pepernoot ordinaire, voici quelques conseils.
  • Si nécessaire, ajouter 10 grammes de poudre de cacao au mélange pour une saveur de chocolat lumière.
  • Si vous demandez le goût du chocolat comme vous obtenez avec l'ajout de poudre de cacao? Ensuite, vous pouvez également choisir de couvrir les biscuits de pain d'épice refroidis et durs avec un peu de chocolat fondu.
  • Prenez le sucre en poudre 1 partie et mélanger avec 1 partie d'eau. Chauffer ce mélange est alors jusqu'à ce qu'il devienne éventuellement un mélange lisse. Brosse ensuite refroidi biscuits au gingembre avec glaçage puis saupoudrer les biscuits de pain d'épice avec un ingrédient de choix.

Les fournitures pour le bicarbonate de gâteau de pain d'épice

  • 400 grammes de miel
  • 150 grammes de sirop
  • 10 grammes d'anis en poudre
  • 250 de l'eau
  • 500 g de farine de seigle
  • 250 grammes de farine de blé
  • 20 grammes speculaaskruiden
  • 2,5 grammes de poudre à pâte
  • 100 ml de lait

La préparation

Mélanger le miel 250g avec le sirop, l'eau et l'anis en poudre et chauffer le mélange à ébullition. Lorsque le mélange bout vous laissez cuire pendant une autre minute. Laisser refroidir le mélange et maintenant Tamiser la farine dans le mélange maintenant. Maintenant pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme et laisser la pâte par jour, ou plutôt un peu de repos plus dans le réfrigérateur.

Lorsque le assez longtemps reposer la pâte sont alors pétrir la épices mélangées et le reste du miel dans la pâte. Prenez ensuite un plateau de pain d'épice, ou un plateau avec rebord et pousser la pâte ici. Ceci est fait pour donner la forme de pain d'épice. Lorsque le dur obtenu forme difficile alors vous versez sur une plaque à pâtisserie et brossez avec du lait. Faire frire la pâte pendant 10 à 15 minutes à 220 degrés jusqu'à ce que fait.
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