Recette pour la viande hachée

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Une bonne recette pour la viande hachée est facilement disponible, mais l'original, tel qu'il avait été préparé, goûte toujours le meilleur.


Il est facile à trouver dans les livres de cuisine ou en ligne une bonne recette pour la viande de hamburger. Mais la plus simple et la plus savoureuse est toujours l'original. En Allemagne, la viande peut en vrai hamburger comme contenant l'origine uniquement du bœuf, sel et épices. L'origine exacte du nom «hamburger» pour les petits pains chauds avec grillades Rinderhacklaibchen ne est pas libéré. Une théorie est que le nom vient de la ville éponyme à Buffalo dans l'État de New York. Là, près de en 1885 à un carnaval un des opérateurs de décrochage alimentaires être le "porc Hot" supposé pour sa vie, donc il place expérimenté avec du bœuf assaisonné. Ainsi, ce goulot d'étranglement aurait pu être la naissance du hamburger de viande de porc chaud et inauguré son triomphe.
Recette pour la viande hachée: si l'original est préparé

  • Pour la recette originale utilisant uniquement entsehntes grossiers boeuf comme un hack and assaisonner avec sel et poivre, éventuellement aussi avec le romarin et le thym. Alternativement, noble poudre de paprika doux à ajouter.
  • La masse est ensuite soigneusement pétrie en balles, ils ont placé entre la feuille et doucement tapé. Les galettes pourraient bien être beaucoup plus grande que le chignon parce que la viande se rétracte pendant la friture. Idéalement, la viande est grillée puis, mais il peut être frit dans l'huile chaude dans la casserole ainsi.

Recette pour la viande hachée: délicieuses variations de l'original

  • Si vous ajoutez encore les galettes d'autres ingrédients, est une question de goût. Il peut être mélangé dans le mélange oeuf battu, oignon frit, la chapelure, la moutarde et des légumes, même hachées, et vous pouvez également utiliser bidouille mixte au lieu du boeuf pur.
  • Enfin, le pain cuit fini est placé sur un petit pain de vorgetoastetes et garni de tranches de tomates fraîches, les cornichons et les rondelles d'oignon. Au lieu de tomates fraîches et le ketchup peut être utilisé.
  • Foire de Hambourg, mais aussi des changements dans le goût avec diverses sauces, par exemple avec une de mayonnaise, cornichons hachés, le sel, le poivre et le paprika. Un autre sauce est faite la moutarde, le jus de citron, le sel et le sucre.
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