Recette pour le chocolat d'origine américaine Chip Cookies

FONTE ZOOM:
The Chocolate Chip Cookie américaine a été inventé par une femme Ruth Wakefield. Elle était Beurre déposer ne cookies pour préparer et remarqué qu'elle ne avait plus de boulangers chocolat et a pris un morceau de chocolat Nestlé qui les couper en petits morceaux. Boulangers chocolat fond complètement, mais le chocolat haché en petits morceaux est resté dans la pâte, donc le cookie est né. Omdt Ruth Wakefield Nestlé chocolat pour cette recette avait utilisé les faits un accord avec Nestlé. Elle obtiendrait son chocolat sans long de la vie et Nestlé pourrait imprimer sa recette pour le cookie sur leur emballage. Ce est la recette que je suis ici aux États-Unis d'un ami:

Requis

  • 550 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1 cc de sel
  • 250 grammes de beurre
  • 180 grammes de sucre
  • 180 grammes de sucre brun
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 gros œufs
  • 350 grammes de chocolat noir en petits morceaux

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 degrés.
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel. Fouetter dans un grand bol le beurre avec le sucre, la cassonade et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Nourrir les œufs un par un, et le mélange de klp fermement après chaque oeuf. Ensuite, vous ajoutez un peu de farine. Enfin, ajoutez les morceaux de chocolat, ici en Amérique sont les pépites de chocolat dans des sacs dans les supermarchés vendus se ils utilisent ne sont pas disponibles dans les Pays-Bas que l'ancienne et hachez une tablette de chocolat en morceaux.
  3. Remuer avec une cuillère de pâte cercles sur une plaque anti-adhésive Laissez suffisamment d'espace entre chaque tas de pâte, car ils sont encore un peu au cours de la cuisson.
  4. Cuire au four pendant 8 à 11 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés supprimer les cookies du four et cuire pendant 2 minutes sur la plaque de cuisson refroidir, puis mettez-les sur des supports de refroidissement et laisser refroidir complètement.

Variations sur le Chip Cookie au chocolat classique

  1. Pour une variation sur cette recette, vous pouvez également ajouter des morceaux de noisette, d'amande ou pistachnoten ou des morceaux de chocolat remplacés par mini-M & M
  2. Aussi très populaire pâte est versée dans un petit baksckotel sorte une grand rectangle représente 1,5 à 2 cm d'épaisseur, et immédiatement quand vous retirez la pâte du four avec un couteau pointu coupé en lanières, par exemple, 8 cm par 2 cm que vous obtenez ce qu'ils appellent barres de biscuits.
  3. Dévot aux enfants, cuire des cookies au chocolat plus grandes que la normale, laissez-les refroidir, prendre deux biscuits et les serrer avec le fond vers le haut, placez une boule de crème glacée à la vanille et couvrir avec un autre cookie. Appuyez légèrement pour que la glace est répartie entre deux biscuits. Succès garanti.
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