Recette pour Spekkoek indienne

FONTE ZOOM:
Spekkoek est un gâteau / gâteau indienne qui a été inventé dans les Indes néerlandaises. Bacon gâteau, certains également connu sous le gâteau de lard se compose de plusieurs couches au total deux couleurs, à savoir alternativement. Il ne est pas facile de faire gâteau de bacon, ces recettes vous aideront! La première recette que je utilise toujours moi-même. La deuxième recette que je ne ai aucune expérience, mais ce est la peine d'essayer!

Recette Spekkoek 1

Requis
  • Beurre ?? 350 g
  • Oeufs ?? 10 pièces
  • Sucre en poudre ?? 250 gr.
  • Sucre vanillé ?? 4 cuillères à café
  • Fleur ?? 180 g
  • Crème à café ?? 2 cuillères à soupe
  • Sel ?? ½ cuillère à café
  • Cannelle ?? 10 grandes cuillères à café
  • Muscade ?? 4 grandes cuillères à café
  • Clou de girofle en poudre ?? 4 grandes cuillères à café
  • Cardamome ?? 4 grandes cuillères à café

Préparation
Les herbes sont généralement disponibles dans ne importe quelle épicerie. Si ce ne est le cas dans votre supermarché, vous pouvez toujours arrêter par un Toko indonésienne.

Tamiser le sucre glace. Incorporer le beurre, le sucre vanillé et le sucre en poudre lisse. Séparez les oeufs et utiliser un bol de protéines et un bol pour le jaune d'oeuf. Battre les blancs d'oeufs avec un mélangeur jusqu'à consistance ferme. Est les jaunes jusqu'à consistance mousseuse. Mélangez le beurre et la farine, le sel, la crème de café et les jaunes dans un ensemble. Puis emballer et expédier une grande cuillère le mélange sur une manière ludique par la protéine. Cela signifie que vous pouvez créer beaucoup mieux au lieu d'agitation dur. Répartir le mélange entre deux bols. D'un bol toutes les épices ajoutées. Bien mélanger et costume déjà un moule à charnière. Graisser avec du beurre. Verser une fine couche de pâte de couleur claire dans le moule. Placez-le dans le four et réglez le gril à son réglage le plus élevé. Sortez après 5 minutes, laisser refroidir pendant quelques minutes et mettre la couche externe sombre. Placez ce nouveau dans le four pendant 5 minutes. Répétez ce processus jusqu'à ce qu'il n'y est plus de pâte.

Astuce: Placez le moule après tant ?? n 5 couches sur une grille inférieure.
Astuce 2: Spekkoek est délicieux avec une boule de crème glacée à la cannelle!

Recette Spekkoek 2

Requis
  • Beurre - 500 gr.
  • De sucre en poudre - 500 gr.
  • Fleur - 250 gr.
  • Oeufs - 10 pièces
  • Anise poudre - 5 cuillères à café
  • Cannelle - 10 cuillères à café
  • La noix de muscade - 4 cuillères à café
  • Cardamome - 4 cuillères à café
  • Clou de girofle en poudre - 5 cuillères à café

Préparation
Tout d'abord, il est nécessaire de mélanger le beurre mou. Puis Séparez les oeufs et ajouter les jaunes au beurre. Ajouter le sucre et mélanger ce pendant 8 à 10 minutes. Est la protéine, puis ajouter la farine tamisée à dire. Lorsque la pâte est mélangée, il est nécessaire de le diviser en deux parties. Une moitié est blanc et l'autre brune. Ceci est fait en additionnant les herbes. Préchauffer le four à environ 275 degrés. Graisser un plat allant au four avec du beurre. Mettez le four sur le réglage le plus bas et remplir la casserole avec une pâte légère et le placer dans le four pendant environ 4 minutes. Éteindre le four et faire cuire vers le haut, couche par couche, brun et blanc en alternance. Chaque couche doit être cuite pendant environ 3 minutes. Quand la poêle est plein, la chaleur supérieure doit être avéré et a tiré à nouveau doit être allumé. Laissez le gâteau de bacon ou un quartier calme pendant cinq minutes sur le réglage le plus bas.

Bon Appétit!
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