Recette soba froid avec oeuf cru et stoneleeks

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"Les pâtes» est une émission spéciale sur la meilleure que l'Italie a à offrir: le culinaire. Des recettes simples vous sont expliquées. L'objectif est de faciliter les ingrédients pour maintenir le seuil de faible. Soba vous obtient dans le supermarché japonais, parce que cette recette ne est pas italien, mais d'origine japonaise. Je vous souhaite bon appétit.

Soba froid avec oeuf cru et stoneleeks

Ingrédients
  • 250g soba
  • 4 œufs frais de la ferme, le froid
  • 1 botte stoneleeks
  • La sauce de soja 4 cuillères à soupe

Recette
  • Cuire le soba dans de l'eau non salée, les égoutter et les feuilles sous l'eau froide. Diviser entre quatre plaques.
  • Casser les œufs sur quatre bols, mais laisser le jaune tout en étant très. Ajouter les stoneleeks hachées dans l'œuf et versez la sauce sur chaque oeuf 1 cuillère à soupe de soja.

Et si ce plat est consommé:
Mélanger l'œuf, et la sauce de soja avec la lumière de stoneleeks ensemble, laissant l'œuf visqueuse aussi intact que possible.
Rouler la pâte dans le mélange d'œufs et assurez-vous il ya autant oeuf reste sur les pâtes.
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