Recette végétarienne Semaine Jour 2

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Ma recette semaine végétarien pour deux jours! Un autre, principal et un dessert qui savoureuse, saine et également être facilement préparé. Nous commençons et finissons avec un délicieux gâteau au chocolat italien.

Soupe de tomate mozzarella italienne avec ?? s de crostinis

Starter pour 4 personnes:

Ingrédients:
  • Bouillon d'herbes concentrés 1 pot
  • 400g tranches de légumes de la soupe
  • 1 paquet passata
  • 4 cuillères à soupe de pesto
  • 1 pain ciabatta ou baguette
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g de mozzarella

Préparation:
  • Ajouter le bouillon dans la casserole deux pots d'eau.
  • Chauffer la soupe de bouillon avec les légumes et les tomates tamisées et laisser mijoter 10 minutes.
  • Incorporer le pesto travers.

  • Couper le pain en tranches et angle Mix ail écrasé avec l'huile d'olive et badigeonner les tranches de pain avec ce mélange.
  • Mettez-les brièvement sous un gril chaud. Notez que le pain ne brûle pas les bords.
  • Couper la mozzarella en tranches, place sur les crostini ?? s et faire fondre légèrement le fromage sous le gril chaud.
  • Servir dans des bols ou des assiettes avec crostini de mozzarella ?? s suivant.

Suggestion:
Remplacez la moitié des légumes de la soupe une fois par 200 g de tortellinis farcis au fromage.

Papardelle à la sauce de tomates fraîches

Plat pour 4 personnes:

Ingrédients:
  • 6 tomates
  • 1 poivron rouge
  • Sac de pistaches décortiquées, haché grossièrement
  • Sac de basilic frais, finement découpé
  • 2 brins de menthe, hachage
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 récipient pappardelle fraîches
  • 100gr grana padano, en éclats rabotés

Préparation:
  • Préparation peaux de tomate, graines, et les hacher.
  • Retirer les graines de poivre et piment finement coupés.
  • Dans un bol tomate, le poivron, les pistaches basilic, la menthe et l'huile mix.
  • Assaisonner de sel et les laisser aller une heure.

Préparation:
  • Préparer: sauce tomate temps chaud.
  • Le pappardelle dans l'abondance de l'eau bouillante salée pendant 4 min. Simmering, égoutter et créer la sauce au.
  • Saupoudrer de kaasflinters.

Gâteau au chocolat avec le sirop de café

Dessert pour +/- 6 personnes:

Fournitures:
  • 125g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • lait 60ml
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 75gr de farine
  • 75g de farine de self-raising
  • 25g de poudre de cacao
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 300g de sucre
  • 125g de beurre
  • 150ml café fort infusé
  • 1 cuillère à soupe de liqueur de café
  • 1 étoile d'anis
  • Formulaire de printemps

Préparation:
  • Casser le chocolat en morceaux et le faire tremper dans de l'eau de fusion de 75ml sur un bain d'eau bouillante. Remuer jusqu'à consistance lisse et fraîche.
  • Préchauffer le four à 180 degrés
  • Battre les oeufs avec le lait et l'huile.
  • Tamisez dessus d'un bol la farine, la farine, la poudre de cacao et la poudre de gingembre.
  • Mélanger le sucre avec le beurre 250g.
  • Mélanger le mélange de sucre au mélange d'œufs.
  • Mélanger ensuite le chocolat fondu par celui-ci, et ensuite le mélange de farine.
  • Remplissez le moule beurré et cuire au centre du four pendant environ 1 heure jusqu'à tendreté.
  • Retirez le bord de la casserole et laisser le gâteau refroidir.
  • Préchauffer le café avec du sucre de 50gr et l'anis étoilé, ce 5 min tard. Ébullition bas à feu vif jusqu'à un sirop.
  • Incorporer le sirop de liqueur de café.
  • Couper le gâteau en pointes et verser le sirop chaud dessus.

Bon Appétit!
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