Recettes anciennes et nouvelles en Europe

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Avec ancien et le nouveau, nous connaissons en Europe plusieurs recettes dans les différents pays. Étant donné que chaque pays a sa propre recette, être abordé dans cet article 5 recettes. Toutes les recettes mentionnent serait un livre complet. Avec ancien et le nouveau, nous connaissons en Europe plusieurs recettes dans les différents pays. Étant donné que chaque pays a sa propre recette, être abordé dans cet article 5 recettes. Toutes les recettes mentionnent serait un livre complet.

Beignets hollandais

Ingrédients
  • 1 kilo de farine de blé
  • 1 litre d'eau
  • 20 grammes de sel
  • 50 grammes de sucre
  • 80 grammes de levure
  • 10 grammes de cannelle
  • quelques gouttes de jus de citron
  • 200 grammes de raisins secs
  • 100 grammes de morceaux de pommes fraîches

Préparation
  • Dissoudre la levure dans l'eau et mélanger brièvement
  • Ajouter la farine et mélanger la pâte brièvement avec un mélangeur sur le réglage le plus bas
  • Travailler à travers la farce et laissez la pâte pendant 45 minutes dans un endroit chaud
  • Prévenir la déshydratation en plaçant une serviette humide sur le seau
  • Rappelez-vous que le riz de pâte correctement, donc à utiliser un grand seau
  • Verser la pâte avec une cuillère ou ijsknijper dans l'huile de 180 degrés Celsius. Si vous utilisez une poêle, mettre à 190 degrés! Cuire au four pendant environ 6 minutes
  • Utilisez l'huile d'arachide. Changez l'huile régulièrement

Recette hongroise

ingrédients
  • 5 livres de pruneaux, raisins, abricots, le zeste d'orange, fruits français ensemble
  • 1 paquet de dattes dénoyautées
  • 100g de cerneaux de noix
  • 1 kilo de cubes de sucre
  • ½ litre de rhum de la Jamaïque
  • 2 bouteilles de blanc pays du vin
  • épices
  • 1 litre de thé
  • 2 tasses de jus de citron ou de jus de citron ou de jus d'ananas orange

Préparation
  • Que les cultures de fruits subtropicaux pour 24 heures semaines, retirez les graines, et de les diviser en morceaux si nécessaire.
  • Mettez-les ci-dessous dans un grand plat allant au four et ajouter le zeste d'orange, les dates les couper en morceaux et les noix hachées grossièrement
  • Placez le plat allant au four d'une grille de fer, ce secouer le sucre, verser le rhum
  • Insérez le coup de rhum 12 heures, attendez que l'alcool a brûlé et laisser égoutter le sucre fondu dans le bol
  • Ajouter le vin chaud, thé chaud et jus de fruits pour les masses
  • Remuez bien boire et le servir dans de grands verres de vin ou des verres de limonade avec une petite portion des fruits

Recette allemande

ingrédients
  • 500g de chocolat noir
  • 150 grammes de beurre
  • ½ cuillère à soupe de café instantané
  • éventuellement accompagnements tels que le chocolat, grains de café, les noix de moitié, etc.
  • poche à douille avec entente seringue
  • papier sulfurisé

Préparation
  • Chocolat en petits morceaux et de briser "bain marie" fondre
  • Beurre, à la température ambiante, battre avec un mélangeur aéré
  • Café dans une cuillère à soupe d'eau chaude dissout
  • Mélanger le beurre et le café par le chocolat fondu
  • Pioche et la pelle dans le sac de tuyauterie La masse de l'incendie
  • Sur le papier de cuisson de pulvérisation une lettre ou figurines

Finlande rouleaux de saumon

ingrédients
  • 300 gr. saumon salé frais
  • 100 gr. fromage herbe
  • 1 dl. crème fouettée
  • aneth
  • ciboulette
  • morceaux de citron

Préparation
  • Mélanger la crème avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse
  • Mélanger le fromage, aneth écrasées et la ciboulette et ajouter à la crème
  • Placez fines tranches de saumon sur une feuille ou une pellicule plastique ou du papier ciré ensemble de sorte qu'ils forment un carré
  • Mettre le mélange de fromage sur elle
  • Passer sur l'ensemble, comme un arc de roulement 6. Mettez le tout pour quelques heures dans le congélateur; Ensuite, il est plus facile de couper en petits morceaux
  • Couper le rouleau en morceaux et par exemple, décorer avec des feuilles de laitue et ajouter l'aneth et citron cubes pour la décoration à

Pologne Nouvelle Année gâteau aux noix

ingrédients
  • 5 œufs
  • 250 grammes de sucre
  • 1 cuillère à soupe de clou de girofle moulu
  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • 125 grammes de raisins secs
  • 125g d'amandes effilées
  • 150 grammes de farine

Le gâteau est traditionnellement mangé le jour de la nouvelle année en Pologne. Comme le gâteau le plus délicieux, ce est comme de quelques semaines, vous pouvez commencer immédiatement après la Saint-Nicolas avec du bicarbonate.

Préparation
  • Répartissez les blancs d'œufs et les jaunes avec un eischeider
  • Préchauffer le four à 150 degrés Celsius
  • Faire un bol de graisse (par exemple le jus de citron, fouetter les blancs d'oeufs avec le sel très raide
  • Battre les jaunes d'œufs dans un autre bol avec le sucre jusqu'à ce que juste en train de tirer les fils
  • Ajouter les clous de girofle, la cannelle, les amandes et les raisins secs
  • Verser la farine dans les parties par le biais
  • Pliez le blanc d'oeuf légèrement dans la pâte
  • Graisser un moule à cake vlaai- ou de beurre d'environ 28 centimètres de diamètre avec du beurre et de la poussière à la légère avec de la farine
  • Verser le mélange dans un plat à four et le mettre au milieu du four
  • Cuire environ 50 minutes jusqu'à tendreté
  • Retirer le gâteau du four et couper avec un couteau dans les points humides
  • Gardez les points dans un métal hermétiquement fermé ou un tambour

Bonbons trop de gâteau, car après quelques semaines est la saveur à son meilleur. Se il vous plaît garder tant.
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