Recettes au saumon

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Salmon a de nombreuses qualités, ce est savoureux et ce est bon pour votre santé! Cherchez-vous un certain nombre de plats avec du saumon, qui ne sont pas trop difficiles à préparer? Jetez un coup d'œil à ces recettes!

Quiche au saumon fumé et le brocoli

Fournitures:

  • 1 citron
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 petit brocoli
  • 2 oeufs
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 250g de saumon fumé

Préparation:
Chauffer le four à 180 ° C. Et Etaler la pâte à crumble, couvercle permet un plat à tarte beurré. Jab ici et là avec une forme et couvrir avec du papier ciré pour cuire ensuite pendant dix minutes.
Faire cuire le brocoli et le couper en petits bouquets. Dans un grand bol, battre la crème avec les oeufs, avec une cuillère à soupe de jus de citron et brocoli cuillères à soupe. Assaisonner avec le sel et le poivre. Couper le saumon en lanières et le placer sur la croûte à tarte et verser le mélange sur. Laisser mijoter 25 minutes de cuisson dans le four à 180 ° C

Astuce! Vous pouvez le saumon et le brocoli remplacé par du bacon et des poireaux.

Saumon aux épinards

Fournitures:

  • Saumon 400g
  • 300g d'épinards
  • crème 20cl
  • 1 gousse d'ail
  • 4 brins de thym
  • 2 cuillères à café de gros sel

Préparation:
Laver les épinards et cuire à feu vif dans une poêle avec le couvercle fermé. Remuez souvent pendant la cuisson. Égoutter les épinards et ajouter un peu de sel et de poivre, et la crème avec gousse d'ail écrasée. Laisser cuire pendant 2 minutes et mettre de côté, mais garder au chaud. Cuire le saumon dans une poêle anti-adhésive, en les retournant fréquemment avec une spatule. saumon Assaisonner de poivre et gros sel et laisser pendant encore deux minutes cuits. Diviser les épinards sur le assiettes chaudes et plats saumon sur les épinards. Travailler sur la planche avec un brin de thym.

Astuce! Vous pouvez également faire pocher le saumon.

Puis le plat avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou moût.
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