Recettes australiens, pâtisserie

FONTE ZOOM:
Cake est en fait assez internationale, seulement avec la différence que chaque pays a sa propre spécialité. Par exemple, l'Allemagne a naturellement Schwartwalderkirchtorte, Pays-Bas, la tarte aux pommes. L'Australie a c délicieux Gâteau de Noël ou tarte meringuée.

Général

Un gâteau internationale de cuisson? L'Australie a quelques recettes savoureuses. Juste un gâteau avec des fruits frais ou déjà un gâteau de Noël.

gâteau de meringue avec des fruits frais

Fournitures:
  • 2 tasses de fruits frais mélangés
  • 1 tasse de crème
  • 1 tasse de sucre
  • ¼ tasse d'eau bouillante
  • 1 ½ c farine
  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc
  • 6 gros œufs
  • 1 sucre vanillé
  • ½ banane, hachées

  • Mixer
  • Largement
  • Formulaire de printemps

Préparation:
  • Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
  • Séparer les œufs
  • Battre les blancs d'œufs dans le bol à basse vitesse un peu plus épaisse de 3-4 minutes jusqu'à ce que raide
  • Eau, farine, le vinaigre, ajouter le sucre vanillé et le sucre
  • Battre le mélange pendant une minute à demi-vitesse
  • Mettre ce mélange dans un moule à charnière
  • Cuire le mélange pendant 10 minutes au milieu du four
  • Réduire la chaleur du four à 100 degrés et cuire encore 40 minutes. Pendant la cuisson, le four se ouvre pas, les gâteau se effondre
  • Après le temps de cuisson est terminée, laisser reposer le gâteau dans le four jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi

  • Fouetter la crème jusqu'à consistance ferme
  • Mélangez la banane avec la crème fouettée
  • Répartissez la crème de banane sur le gâteau
  • Décorez la crème avec des fruits frais

Bon appétit

Recette 2, Gâteau de Noël

Ingrédients pour le gâteau:
  • 200 grammes de raisins secs
  • 125g de beurre
  • 75 grammes de farine
  • 65 grammes de sucre brun
  • 50 grammes de poudre d'amandes
  • 50 grammes dates dénoyautées
  • 45 grammes d'orange confits
  • 2½ whisky cl
  • 1 ½ oeuf
  • ½ citron
  • ½ d'orange
  • ½ pomme, râpé
  • 1 cuillère à soupe de purée d'orange
  • 1 ½ c mélange d'épices de gingembre, clous de girofle et la muscade
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • Sel

  • Bakvorm
  • Papier sulfurisé

Les ingrédients du glaçage:
  • 250g de sucre glace
  • 5 protéines
  • Marmelade d'oranges
  • Massepain
  • Pincée de sel

Préparation:
  • Peler les agrumes les presser
  • Couper le orange et dates confits en morceaux
  • Mélanger tous les fruits avec le jus de citron pressé et le whisky
  • Laissez mariner pendant 2 heures
  • Préchauffer le four à 160 degrés Celsius
  • 125 grammes de beurre avec le sucre brun battu jusqu'à ce que la couleur du mélange est blanc
  • Flour, une pincée de sel, épices, amandes, confitures et fruits ajouter en remuant bien. Eh bien continuez à remuer
  • Mettez la feuille de cuisson dans la casserole et versez la pâte ici
  • Cuire environ 50 à 60 minutes
  • Assurez-vous que le gâteau est cuit en les transperçant avec un couteau dans la cuisson. Le couteau est sec, le gâteau est prêt.
  • Laissez refroidir le gâteau dans la forme
  • Maintenant faire l'émail par une pincée de sel à ajouter l'oeuf et le battre
  • Ajouter le sucre en poudre et continuer à battre jusqu'à ce qu'une masse solide
  • Couvrir le gâteau avec le marmelade, puis une fine couche de pâte d'amande
  • Puis avec une spatule lisser la cerise sur le gâteau
  • Laissez inharden et de la nourriture, mais

Bon appétit
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