Recettes avec de la citrouille; soupe et ragoût

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La citrouille. Une imagination fruits de leadership. Il est évidemment connu pour son utilisation pendant Haloween et aux Pays-Bas il est aussi largement utilisé comme un élément décoratif. Par exemple, sur la table de jardin dans un automne encore vie. Une fois la première gelée vient, il se fait alors avec le fruit et il tombe complètement à part. Dommage, car la citrouille est tout à fait comestibles dans les plats salés et sucrés. Voici quelques recettes avec de la citrouille pour une application savoureux.

Soupe de potiron repas

Une délicieuse soupe de repas toujours couronnée de succès. Servir avec de la baguette ou ciabatta.

Ingrédients
  • 600 gr. chair de citrouille
  • 7,5 dl. bouillon de viande
  • 4 oignons de printemps
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • crème aigre
  • de parmesan
  • ciboulette

Préparation
Couper la chair du potiron en petits cubes et cuire jusqu'à cuisson dans un bouillon de viande. Réduire en purée la citrouille puis avec un mélangeur à main jusqu'à consistance lisse. Trancher finement les oignons et les faire frire dans du beurre. Incorporer la citrouille et chaleureux mais tout aussi bien. Verser les assiettes creuses et garnir chaque assiette avec une cuillère à soupe de crème, le parmesan et ciboulette.


Pumpkin soup orange

Une soupe très spéciale avec un goût raffiné. Pourrait bien être inclus dans un repas de trois plats. La soupe peut être faite de l'avance. Puis toutes les parties préparées séparément dans une boîte et tout garder dans le réfrigérateur.

Ingrédients
  • 30 gr. beurre
  • 2 oignons
  • 2 theellepels poudre de cari
  • 750 gr. chair de citrouille
  • 2 pots de volaille
  • 3 oranges
  • sel et poivre
  • 24 pois mange-
  • 1 grosse carotte
  • de persil frais
  • 2 dl. crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de liqueur d'orange

Préparation
Le nettoyage et hachez les oignons, puis les faire frire et avec le couvercle sur un autre ½ heure de ragoût. À la fin, ajouter la poudre de curry. La chair de potiron coupé en morceaux et la longue distance et mettre ½ litre d'eau à ébullition. ½ mijoter heures. La soupe, puis sur une autre casserole et réduire en purée sept ce qui reste dans le tamis, et aussi par remuant la soupe. Un bon gommage orange et coquilles très fines. La peau en fines lanières couper, faire bouillir une minute et rinçage à froid. Puis tous les trois presser les oranges et ajoutez le jus à la soupe. Apportez la soupe au goût de sel et de poivre et liée comme la soupe est peut-être ajouter de l'eau. Les pois mange-tout ramasser et faire cuire 5 minutes. Puis rinçage à froid et coupé en diagonale. La racine est râpé et couper en tranches très fines, faire bouillir brièvement et rinçage à froid. Le persil finement coupé. La crème avec le rap de la liqueur d'orange. Dans chaque assiette de soupe dans la carotte laïque râpe moyenne, une cuillère de crème sure sur elle, et trois morceaux de gousses. Incorporer la citrouille doucement autour de lui et il en finir avec le persil et rubans de zeste d'orange.


Végétarienne citrouille ragoût

Pour les vrais fans de ragoût ne manquez pas cette recette. Profitez-en!

Ingrédients
  • 1 aubergine
  • sel et poivre
  • 1 kg. citrouille
  • 2 branches de céleri
  • 1 gros oignon
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 dl. légume
  • ½ dl. vin blanc sec
  • 1 tomates en dés
  • 1 fromage mozzarella

Préparation
Peler l'aubergine et la couper en cubes, saupoudrer de sel et laisser égoutter donc en 30 minutes. Peler le potiron et couper la chair en morceaux. Couper le céleri en boucles. Hacher les feuilles de céleri finement. Hacher l'oignon. Presser l'ail sur. Faire revenir l'oignon et l'ail écrasé dans l'huile. Ajouter le potiron et cuire environ 5 minutes. Pat l'aubergine sec et le jeter à la citrouille. Ensuite, ajoutez aussi le céleri. Tard que 5 minutes tout mijoter crée occasionnellement est convertie. Ajouter le bouillon, le vin, le thym et les cubes de tomates et laissez mijoter le plat pendant 15 minutes. Garnir le ragoût avec des feuilles de céleri hachées et mozzarella en tranches. Le plat se marie bien avec du riz.

Recettes avec pomme, poire, prune, noyer ou de châtaignier. Délicieux ragoûts, soupes et les plats d'hiver. Vous pourrez profiter de toutes les recettes culinaires spéciaux regroupés par productgoep.
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