Recettes avec Marsala

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Marsala est un vin italien sucré qui est extrêmement bien adapté pour l'incorporation dans diverses recettes. Que ce est un dessert, un biscuit ou un gâteau, il ne est pas grave du tout. Il est tout aussi délicieux. Dans une recette pour être utilisé ou un four, l'autre est presque terminé après un bivouac de quelques heures dans le réfrigérateur.

Général

Servir avec du café ou du thé. Cozy que vous pourrez visiter ou tout simplement farniente sur le canapé à regarder la télévision. Pendant la journée, tandis que dans la cuisine, puis profiter de la créativité tard dans la journée.

Voici trois recettes avec un bon vin italien sucré comme ingrédient.

Tiramisu Tarts

Requis
  • 450g de mascarpone
  • 1,5 dl de café fort
  • 6 cuillères à soupe de Marsala
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 20 boudoirs, en pièces
  • 4 œufs, séparés
  • Copeaux de chocolat

  • Mixer
  • cercles à pâtisserie de 8 cm de diamètre

Préparation
  • Mélanger café avec marsala
  • Trempez les boudoirs ici que bien saturé
  • Mettez les boudoirs dans six anneaux de haute pâtisserie
  • Protéines Fouet
  • Battre légèrement les jaunes d'oeufs avec le sucre
  • Incorporer le jaune d'oeuf mélange mascarpone
  • Les blancs d'oeufs battus en neige dans la spatule de jaune d'oeuf
  • Création de la masse obtenue dans les longs doigts dans les anneaux
  • Laissez au réfrigérateur
  • Recueillir anneaux tartes
  • Garnir de copeaux de chocolat et servir similaires

Bon appétit

Galettes au marsala et blanc glaçage au chocolat

Requis
  • 450 grammes de farine
  • 230 grammes de beurre
  • 200 grammes de chocolat blanc
  • 150g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de Marsala
  • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre grillé
  • ½ cuillère à café de sel
  • 4 jaunes d'œufs, de crème fouettée avec 30 ml d'eau
  • 2 sachets de sucre vanillé

  • Mixer
  • tamis
  • sous forme de gâteau carré

Préparation
  • Beurre, le sucre, le sucre vanillé, battre jusqu'à ce que le mélange moelleux
  • Ils ajoutent peu à peu, les jaunes d'oeufs battus
  • Farine avec le sel sept
  • Créer avec précaution la moitié de la farine dans le mélange de beurre
  • Ajouter le reste à la fois et de créer
  • Laissez la pâte à environ 1 heure au réfrigérateur
  • Etaler la pâte à un morceau de ½ pouce d'épaisseur
  • Jeter dans une forme carrée biscuits de gâteaux
  • Cookies avec le mélange d'œufs de retour dans le couvercle
  • Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée
  • Mettez-les dans un endroit frais et laisser reposer pendant une demi-heure de rigidifier
  • Pendant ce temps, préchauffer le four à 190 degrés C.
  • Les cookies dans environ 10 minutes jusqu'à ce que cuits et dorés
  • Laisser refroidir
  • Tandis que les cookies sont de refroidissement, faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux
  • Baptisez un côté d'un cookie dans le chocolat
  • Le saupoudrer de chocolat encore liquide à la coriandre
  • Sec

Bon appétit

Cassata

Requis
  • 250 grammes de caillé
  • 200 grammes de gâteau
  • 75g de sucre en poudre
  • 75 grammes Bigareaux
  • 50 grammes de chocolat noir, grossièrement râpé
  • 3 cuillères à soupe de Marsala
  • 1 sucre vanillé
  • Si nécessaire. Massepain vert

  • film plastique
  • bol rond de 20 cm de diamètre
  • assiette plate d'environ 25 à 30 cm de diamètre

Préparation
  • Tapisser le plat de papier
  • Couper le gâteau en tranches fines
  • Tapisser le fond et les côtés de la cuvette avec le gâteau
  • Détient deux tranches derrière
  • Incorporer les deux sucres par le quark
  • Incorporer le chocolat et le mélange de fromage à la crème bigareau
  • Mettre le mélange dans le gâteau recouvert d'échelle
  • Couvrir avec les tranches de gâteau
  • Le bol au réfrigérateur pendant 4 heures et certainement permettent de rigidifier
  • Le dépôt de cassata sur un plat
  • Retirez le film
  • Éventuellement être enrobés d'une fine couche de pâte d'amande verte

Bon appétit
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