Recettes de chou

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Le chou comme un légume a beaucoup plus de méthodes de cuisson, comme on pourrait le supposer. Il est également très copieux comme un membre de la famille des choux et peut se vanter d'un certain nombre de vitamines précieuses.


Le chou ou populairement connu comme le chou, est un parent de chou blanc et l'un des crucifères végétales. Il est doux au goût et ne nécessite qu'un court temps de cuisson, car il est un peu délicat. Comme les lieux de carbone premiers il est déjà au printemps pour obtenir frais dans les magasins et y trouva quelques mois. La préparation peut comme le chou ou le chou faire, mais il est également tout à fait savoureux dans les salades. A cuisiné les lieux de chou une teneur élevée en vitamine C. Il fournit la bêta-carotène, de potassium et de vitamines B1 et B2. Cela garantit Lieux de carbone certainement un peu de variété sur le menu du jour et préparer dans de nombreuses variantes.

Recettes avec chou cuit

  • Pour un chou de four pour quatre personnes, vous avez besoin d'un chou de 500 grammes, le nettoyer, ce qui la tige enlevée et est ensuite cuit écartelé pendant 10 minutes dans une eau bouillante. Puis laisse se égoutter dans une passoire.
  • Environ 200 grammes de champignons frais sont sautés après le nettoyage et les quartiers dans le beurre, puis ajoutés au chou dans une casserole. Un oeuf et deux jaunes d'œufs sont agités avec 300 grammes de fromage à la crème dans Doppelrahmstufe sans herbes et sont environ 100 grammes de jambon fumé en petits cubes sorte. Sel et poivre versez le tout au goût et les champignons et le chou.
  • Le chou de four est réglée pendant 30 minutes à 200 ° C dans le four sur le plateau intermédiaire et cuite. Après la moitié du temps, vous devez le couvrir de sorte que la couche supérieure ne brûle pas. Le tout goûte comme une tranche de pain frais ainsi que des pommes de terre bouillies.
  • Pour mettre un légumes sautés pour deux personnes, il faut une taille moyenne de chou et 75 grammes de bacon. Le bacon, faire frire brièvement dans la poêle avec une cuillère à soupe de beurre et le chou haché ajouté. Sel et poivre et une cuillère à soupe de miel pour elle. Tournesol ou de graines de citrouille et plus de prêts est les légumes sautés.
  • Pour une salade de quatre personnes, vous avez besoin d'un chou frais, qui est petite rabotés et demi tiges hachées poireaux. Ici on prend que possible de la partie supérieure du poireau. Il grince deux carottes et une pomme et mélangé avec du sel et deux cuillères à soupe d'huile de tournesol dans un grand bol.
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