Recettes de citrouille

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La citrouille est un fruit antique. Le plus célèbre citrouille nous savons aux Pays-Bas géant citrouille. Cela peut être £ 250. Pomoen un goût légèrement sucré, et a une structure de draadige.

Soupe de potiron Bright.

Ingrédients: 1 litre
  • Citrouille environ £ 1,5
  • 1 oignon
  • 1 grosse carotte
  • 1 feuille de laurier
  • 4 grains de poivre
  • 2 cubes de bouillon de légumes

Préparation:

Mettez une eau de bas de gallon dans une casserole. Nettoyez l'oignon propre, et couper l'oignon et la carotte en morceaux. Ils ne devraient pas être trop petit, mais aussi ne donne pas trop grand sinon il ne est pas éteint le goût. Pour ce faire, dans la casserole avec de l'eau et ajouter les cubes de bouillon là. Placez la casserole sur le feu et laissez cuire aussi longtemps jusqu'à ce que la carotte est doux.

En attendant, vous pouvez peler et d'éroder la citrouille. Il est préférable de commencer par réduire de moitié la citrouille, puis retirez les graines et la chair de draadige. Si ce est sur vous allez réduire de moitié à nouveau les deux helfden de sorte que vous pouvez facilement décoller la peau. Pour ce faire, attentivement, car la coque est assez difficile.
Si la peau est éteint, vous coupez le potiron en blocs d'environ 3-4 cm.

Si la racine est enlever délicatement la casserole du feu et passer le bouillon sept. La carotte, l'oignon, le laurier et le poivre peuvent laisser. Mettez la casserole avec le bouillon sur le feu et ajouter le potiron il. Que ce trop juste plus de temps pour cuire jusqu'à ce que le potiron soit bien tendre et de la saveur et la couleur est en stock.

Si vous allez qui est loin le stock de retour sept. Les morceaux de citrouille peuvent également disparu.
Vous lumineuse soupe de potiron Je terminé.

Soyez la soupe si nécessaire garnir avec quelques tomates hachées ou quelque chose de vert.
Faire de la soupe si nécessaire au goût de sel et de poivre.

pudding de potiron.

Ingrédients pour 4 personnes.

  • Une citrouille pelée d'environ 1 kilo
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillerées de sucre
  • 0,5 litres de lait
  • fruits frais

Préparation:

Retirer délicatement la courge et la couper en cubes. Les blocs est une casserole d'eau bouillante. Que les citrouille 5 à 6 minutes mijoter jusqu'à ce que ils sont gentils et doux.
Retirer la casserole du feu et verser la quasi-totalité de l'eau de cuisson éteint. Ecrasez le potiron doux avec un peu d'eau jusqu'à une purée lisse.

Ajouter le lait et le sucre ordinaire, mélanger de nouveau soigneusement et remettre sur le feu pour faire bouillir le moment.
Ajouter dans son ensemble vient bouillie le contenu du sucre vanillé et le laisser se dissoudre.

Verser le mélange chaud dans citrouille moules de pudding et décorer avec des fruits frais. Il ne importe pas quel fruit il est. Placez les ramequins au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit froide et ferme.

Bon Appetit.
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