Recettes de légumes de la cuisine espagnole

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Dans la cuisine espagnole est fréquemment utilisé sortes de légumes. Selon la saison, vous pouvez faire des plats délicieux. Il ya beaucoup de variation possible des légumes à regarder émission spéciale. Donc, une boîte avec légumes farcis composer un excellent repas. On peut servir les légumes farcis en entrée ou comme plat principal. Elles sont joliment décorées avec un délicieux buffet. Mais on peut aussi expérimenter avec ce délicieux légumes farcis et les servir comme plat d'accompagnement du barbecue.

Courgettes farcies

Fournitures:
  • 4 petite courgette
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de noix de pin
  • fromage Manchego 4 cuillères à soupe hachées
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • quelques feuilles de basilic
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel

Préparation
Retirez les articles de la courgette, coupez-les en longueur et faire bouillir pendant 3 minutes. Laisser refroidir et retirer la chair. Ajoutez à cela l'œuf à elle, les fromages, chapelure, le basilic, la moitié des noix de pin, 2 cuillères à soupe d'huile et un peu de sel. Bien mélanger. Remplir les courgettes avec ce mélange. Mettez une cuillère à soupe d'huile dans un plat allant au four et placer les courgettes ici. Faire cuire au four pendant 20 minutes dans un four de 180 degrés.

Tomates avec emmenthal et anchois

Fournitures:
  • 4 grosses tomates
  • 4 cuillères à soupe de râpé de fromage Emmenthal
  • 1 petit oignon
  • 4 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • 4 petits anchois en conserve
  • 1/2 cuillère à café d'origan
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel

Préparation

Retirer la couronne de les tomates et enlever la chair. Ajouter un peu de sel. Couper l'oignon et les faire frire dans l'huile 1 cuillère à soupe dans une poêle. Ajoutez les anchois à l'oignon. Puis par les présentes la chapelure, l'origan, le fromage parmesan râpé. Remplissez les tomates avec ce mélange et ajouter une autre cuillère à soupe d'huile. Mettre le mélange dans un plat allant au four et les mettre au four pendant 25 minutes à 180 ° C

Aubergines à la mozzarella

Fournitures:
  • 4 aubergines
  • 300 g de fromage mozzarella
  • 4 tomates fermes
  • un basicilum quelques feuilles
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • un peu de sel

Préparation

Retirez les conseils de l'aubergine. Coupez-les en longueurs. Prendre la pâte sur. Prenez une demi-cuillère d'huile d'olive et mélanger avec la pâte. Couvrir les légumes avec du papier et placer dans un plat allant au four dans le four pendant 20 minutes à 180 degrés F. Couper la mozzarella en tranches attendant. Les tomates laïcs dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Ensuite, retirez la peau et couper les tomates en petits morceaux. Puis mélanger avec le basilic et un peu de sel. Ajouter l'huile d'olive restante. Retirer la feuille des aubergines. Disposer les tranches de mozzarella sur elle et le mélange de tomates. Puis le plat dans le four pendant 10 ou 15 minutes.

Qui a la possibilité d'obtenir les fleurs des courgettes peuvent donc faire aussi un bon plat.

Fleurs de courgettes farcies

Fournitures:
  • 10 fleurs de courgettes
  • 3 pommes de terre
  • 80 grammes de jambon coupées en morceaux, et
  • 2 oeufs
  • 1/2 oignon
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 3 cuillères à soupe de fromage râpé
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • un peu de sel au goût

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre pendant 20 minutes. Les égoutter et les écraser. Nettoyez l'oignon et faire revenir le plus propre dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez à cela la masse de pomme de terre et le jambon, le persil, le fromage râpé, les oeufs et un peu de sel au goût. Mélangez bien le tout. Ensuite, faire les fleurs propre et les remplir avec le mélange. Mettez-les dans un plat allant au four et placez au four pendant 25 minutes à 180 ° C

Expérimenter de légumes farcis

De toute évidence, il est également possible de remplir d'autres légumes de cette façon. Nous pouvons penser d'oignons farcis peut être fait de la même étoffe que les courgettes. Aussi poivrons farcis avec du riz et émincé offre de bonnes opportunités. Parce que la plupart des légumes à la même époque dans le four doivent enfiler on peut créer une belle combinaison sur la plaque du four.

Ces plats peuvent également être utilisés dans un repas végétarien. Dans ce cas, bien sûr, ne utilisez pas la viande comme avec fleurs de courgettes a été fait. On peut compléter une utilisation avec des noix de pin ou de noix comme décoration.
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