Recettes de Noël ?? Stollen

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Le mois de Décembre est un mois de célébrations. À entendre les parties souvent collations et des boissons savoureuses, que vous pouvez facilement faire souvent vous-même. Quelque chose la plupart des gens arrivent à la maison pour Noël est un stollen Noël. Ce délicieux gâteau aux fruits que vous pouvez faire vous-même!

Stollen

Un Stollen est un pain délicieux avec des raisins secs, des fruits et des amandes. Si vous pouvez faire vous-même, il est au moins aussi bon que celui de la boutique, sans doute encore mieux ??

Requis
  • 500 grammes de farine,
  • 50 grammes de levure,
  • 75 grammes de sucre,
  • ¼ de litre de lait tiède,
  • 100 grammes de beurre,
  • 50 grammes de lard,
  • sel,
  • 2 cl. rhum,
  • 5 gouttes d'huile d'amande amère,
  • Le zeste râpé de 1 citron
  • 150 grammes de raisins secs,
  • 100g Bigaro ?? s,
  • 75 grammes de zeste d'orange,
  • 75 grammes écorces confites,
  • 75 grammes d'ananas confits,
  • 150 grammes d'amandes frites,
  • Beurre à la graisse,
  • Fleur à la pollinisation,
  • 50 grammes de beurre afin de couvrir,
  • 50g de sucre glace tamisé.

Recette
  • Mettre la farine dans un grand bol et faire un puits au milieu où vous Émietter la levure,
  • Saupoudrez une cuillère à café de sucre et une pincée de lait chaud,
  • Agiter, avec de la farine à partir du bord, pour former une pâte lisse. Saupoudrer le reste de farine et laisser reposer pendant 15 minutes à la hausse dans un endroit chaud,
  • Laissez le beurre fondre le saindoux dans une casserole et le temps frais,
  • Ajouter le sucre, le lait, le sel, le rhum, l'huile d'amande amère et le reste du jus de citron à la pâte et la pétrir par,
  • Continuer à pétrir et stocke jusqu'à ce que la pâte facilement et des cloques sur les mains et se détacher,
  • Couvrir le bol avec un torchon propre et laisser lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud,
  • Mettez les raisins secs dans un bol et couvrir d'eau bouillante,
  • Laissez-les dans le bol et laisser tremper 5 minutes, égouttez,
  • Mettez-les dans un torchon et mélanger la farine,
  • Couper les fruits en quartiers français et hachez le zeste d'orange, le zeste confit et morceaux d'ananas bien,
  • Pétrir tous les types de fruits et d'amandes à la pâte,
  • Tapisser une plaque de cuisson de papier aluminium et graisser au beurre pari,
  • Saupoudrez une surface de travail de farine et rouler la pâte en une forme oblongue ce morceau de 2 cm,
  • Rouler les deux longs côtés vers le centre et la forme comme une solidification de la pâte,
  • Placer sur le moule et faire cuire dans 50 minutes à 200 degrés Celsius,
  • Badigeonner le gâteau aux fruits chaude avec du beurre fondu et saupoudrer de sucre glace.

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