Recettes de pâtes: Bucatini ?? Elbow Pasta

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Bucatine, également connu sous le nom de pâtes coude. Vous trouverez plusieurs recettes avec ce type de pâtes tels que le coude pâtes aux sardines, le coude pâtes avec du bacon et des tomates et du coude pâtes aux champignons.

Les recettes

  • Bucatini tous taquiné ?? Elbow Pâtes aux sardines
  • Bucatini alla matriciana ?? Elbow pâtes aux lardons et tomates
  • Bucatini ai funghi ?? Elbow Pâtes aux champignons

Bucatini tous taquiné ?? Elbow Pâtes aux sardines

Pour 4 personnes
Requis
  • 400g bucatini ou macaronis
  • 2 bulbes de fenouil
  • 60g de raisins secs
  • 750 sardines prêt-rg
  • 1 oignon haché
  • 8 cuillères à soupe de vert olive
  • ¼ de cuillère à café de safran
  • Noix de pin 100g
  • 4 cuillères à soupe de chapelure blancs frais
  • poivre du moulin, sel

Faire revenir l'oignon dans l'huile 6 eetleepls belle doux et ajouter les raisins secs trempés et égouttés, le safran dissous dans un peu d'eau, les noix de pin et les coeurs de fenouil hachées. Disposez les sardines et laissez sur feu doux pendant 10 minutes. Mettez le fenouil reste dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laisser mijoter pendant 20 minutes avec le couvercle. Verser le fenouil de la poêle et mettez les pâtes en elle. Les cuire al dente, les égoutter et les mélanger avec l'huile restante. Mettez une couche de pâtes dans une casserole et recouvrir de la moitié des sardines sur. Couvrir le reste de la pâte et les sardines restants. Saupoudrer de chapelure et le poivre et cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180 ° C.

Bucatini alla matriciana ?? Elbow pâtes aux lardons et tomates

Pour 4 personnes
Requis
  • 500g bucatini ou macaronis
  • 250g de lard maigre
  • 2 cuillères à soupe de vert olive
  • ½ poivron rouge espagnol
  • Sauce tomate 6 cuillères à soupe
  • 50g fromage pecorino râpé

Coupez le lard en fines lanières et les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que translucide. Incorporer le poivre et la sauce tomate rouge haché. Faites cuire les pâtes al dente et mélanger avec le fromage râpé et puis avec la sauce bacon.

Bucatini ai funghi ?? Elbow Pâtes aux champignons

Pour 4 personnes
Requis
  • 500g bucatini ou macaronis
  • 500g de champignons frais de votre choix
  • 2 cuillères à soupe de vert olive
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • sel et poivre noir fraîchement moulu

Faire revenir l'ail dans l'huile et ajouter les champignons lavés et coupés en. Assaisonner avec le sel et le poivre et laisser mijoter pendant 5 minutes sous le couvercle. Assaisonner avec le jus de citron et le persil et garder au chaud. Faites cuire les pâtes al dente et les mélanger dans un plat avec les champignons.

Bon Appétit!
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