Recettes de poissons savoureux

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Poissons gagner du terrain par rapport à la viande dans le cadre du repas chaud. Pas étonnant, car outre le fait que ce est bon, il est en bonne santé et très polyvalent. Recettes de poissons Enkelel Tweak agréable pendant le repas du soir. Servez les plats avec un vin blanc sec et doux.

Brochettes anguille

Ingrédients
  • 500 grammes de l'anguille
  • sauce de soja
  • xérès sec
  • de sucre en poudre

Préparation
Retirer la viande soigneusement de l'os et le couper en morceaux pour les 4-5 cm de ??. Badigeonner les brochettes puis doucement.
Mélanger dans une casserole 1/2 tasses de sherry sec avec de la sauce de soja 1/2 dl et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et porter à ébullition et laisser reposer jusqu'à une sauce plus épaisse est.
Utilisez cette sauce aux brochettes d'anguilles. Faire griller les brochettes alors maintenant 10 minutes de ?? occasionnelle et versez la sauce.
Servir les brochettes avec du pain ou du riz.

Moules à la chicorée

Ingrédients
  • £ 4 moules
  • Deux souches de chicorée
  • Vin blanc sec 2 tasses
  • 1 tasse de Madère
  • 4 tomates
  • sel et poivre

Préparation
Cuire les moules dans une grande casserole avec le vin blanc, le Madeira, le chicorée concassée et un peu de sel et poivre au goût. Coupe simultanément les tomates en petits morceaux et les ajouter dernière aux moules. Servir les moules sont maintenant dans un grand bol ajouré.

Saumon au four à la tomate et le concombre

Ingrédients
  • Saumon 800g
  • 2 oignons de printemps
  • 1 concombre
  • 3 grosses tomates coeur de boeuf
  • huile d'olive
  • 1 tasse de vin blanc sec
  • 250 ml de crème fraîche
  • sel et poivre

Préparation
Faire frire les tranches de saumon que le n ?? deux minutes dans l'huile d'olive. Peler le concombre et faire de petits cubes, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, puis ajouter le saumon et laisser tout nouveau comme n ?? deux minutes de plus. Mettre le vin sur le feu jusqu'à ce qu'il se soit évaporée, ajouter le mélange de saumon, concombre et les oignons et ajouter également que la crème fraîche et un peu de sel et poivre au goût. Laisser mijoter tranquillement et mettre les derniers morceaux de tomate. Servir de préférence avec du riz.
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