Recettes de repas sain avec du poulet

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Le poulet est une viande maigre. Il est donc souvent manger lorsque vous essayez de perdre du poids. Il se inscrit dans un régime sain maigre. Heureusement, il ya beaucoup à varier avec le poulet. En outre, il se agit dans différents types de cuisines pour. Par exemple, la cuisine indienne.

brochettes de poulet avec salsa aux pêches

Ingrédients
  • Une poitrine de poulet
  • 200 grammes de quartiers de pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 à thé d'huile d'olive
  • Ketchup 1 cuillère à soupe
  • 1 gousse d'ail
  • 2 feuilles de basilic
  • ½ c thym
  • 2 pêches
  • 100 ml de yaourt
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • peu tabasco
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • brochettes

Préparation
Préchauffer le four à 200 degrés. Mélanger la moutarde, le miel, l'huile, le ketchup, Tabasco, l'ail, le basilic et le thym dans un bol. Laissez quatre brochettes être trempées dans l'eau, à environ 10 minutes. Couper le poulet en cubes d'environ 2 cm. Faire mariner les morceaux dans le bol. Ajouter un peu de sel et de poivre. Lorsque les cubes pense sont bonnes, vous Badigeonner les cubes de poulet sur les brochettes. Placez le bol couvert pour une heure au réfrigérateur. Placez les pêches fraîches dans un bol, verser de l'eau bouillante sur et laisser reposer pendant 30 secondes. Retirez la peau et les graines et hachez-les. mélanger les pêches avec le yaourt et le jus de citron, assaisonner de poivre. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que la salsa est nécessaire. Faire revenir les quartiers de pommes de terre au four préchauffé environ 10 minutes. Ils sont prêts quand ils sont bien dorés. Préchauffer le gril et graisser la grille avec de l'huile. Brochettes ont amené la GE sur le gril, brosse avec la moitié de la marinade et les faire griller pendant 6 minutes. Tournez-les fréquemment. Badigeonner les brochettes avec la marinade si elle est laissée dans le bol. Grill pendant 3 minutes, jusqu'à ce que cuit. Servir les brochettes de poulet avec salsa aux pêches.

Poulet au citron-coriandre couscous

Ingrédients
  • Une grande poitrine de poulet
  • 1 gousse d'ail
  • ½ c coriandre moulue
  • ½ c gingembre moulu
  • ½ c de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
  • ½ cc de sel
  • 1 citron
  • 200g de couscous
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • 3 cuillères à soupe d'olives noires dénoyautées
  • poivre noir
  • brochettes

Préparation
Semaine quatre brochettes au moins 10 minutes dans l'eau. Couper le poulet en cubes d'environ 2 cm. Mélanger le poulet avec l'huile d'olive, l'ail écrasé, le sel, 1 cuillère à soupe de jus de citron et les épices moulues. Mélanger jusqu'à ce que la viande soit bien enrobé. Préchauffer le gril. Piquez le poulet sur les brochettes et faire griller pendant 8-10 minutes, en les retournant fréquemment. Pendant ce temps, préparer le couscous selon les instructions sur l'emballage. Ajouter le reste du jus de citron, la coriandre et les olives pour le couscous. Assaisonner avec le sel et le poivre. Verser le couscous sur les plaques, placer ici les brochettes de poulet sur le dessus. Garnir de coriandre et éventuellement tranches de concombre.

Poulet rôti tandoori avec salade de concombre

Ingrédients
  • 2 petites poitrines de poulet
  • 1 gousse d'ail
  • morceau de gingembre, d'environ 1 cm
  • 1 concombre
  • 3 brins de coriandre fraîche
  • 3 brins de menthe hachée
  • ½ cc de sel de la mer
  • ½ c de curcuma
  • ½ c chaude poudre de piment
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de cardamome semences
  • 5 cuillères à soupe de yaourt
  • jus de ½ citron
  • 2 tasses de riz

Préparation
Écraser le sel, l'ail émincé, le gingembre, la moitié de la coriandre, la moitié de la menthe, le curcuma, le piment en poudre et les graines de cardamome avec un mortier et un pilon jusqu'à obtenir une pâte. Verser le mélange dans un grand bol. Ajouter 3 cuillères à soupe de yaourt et 2 cuillères à soupe de jus de citron et bien mélanger le tout. Couper avec un couteau tranchant, couper en quatre deux morceaux de poulet. Ajoutez-les dans le bol et couvrir avec la marinade. Couvrir le bol et le mettre six heures ou toute la nuit au réfrigérateur, de sorte qu'ils sont plus tendres. Préchauffer le four à 220 degrés. Déposer les filets sur une grille dans une rôtissoire et faire cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à tendreté. Cuire le riz. Ajouter au riz un peu de jus de citron, sel, poivre et une pincée de cardamome. Pendant ce temps, peler le concombre et enlever les graines. Coupez-les en morceaux. Mettez dans un bol 2 cuillères à soupe de yogourt, une poignée de coriandre et une poignée de menthe. Ajouter le jus de citron restant. Ajouter le concombre haché. Assaisonner au goût avec du sel. Peut-être un peu de poivre blanc moulu au goût. Remuer. Diviser le riz, de la salade et du poulet. Garnir de feuilles de coriandre. Est également délicieux avec du pain naan au lieu du riz.
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