Recettes de Scampi

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La langoustine est une délicatesse que tout le monde aime. Alors, voici quelques recettes simples de langoustines à en lécher les doigts bien. Ainsi, vous pouvez lire ici inclure la recette pour préparer crevettes marinées sur le barbecue, apéritifs crevettes bouffantes, les crevettes dans une sauce de curry soupe avec langoustines et ?? s scandinaves. Amusez-vous la préparation de ces recettes et profiter!

Scampi verflorenti

Ingrédients
  • ½ kg crevettes décortiquées ?? s
  • cognac et blanc martini
  • quelques gousses d'ail
  • 2 tomates
  • un cerfeuil quelques cuillères à soupe
  • persil et le cresson
  • crème et le beurre

Préparation
Le cerfeuil, le persil et l'ail hachez finement et mélanger. Les tomates de lapidation et coupés en petits morceaux. Notez que dans chaque langoustines le canal intestinal est enlevé. Les alevins de langoustines dans le beurre. ?? Assaisonner avec le sel et le poivre. Scampi flambé avec de grandes quantités d'eau de vie. Mélanger les légumes et les morceaux de tomates attachent. Tout laissez vous faites bouillir, ajouter un peu de martini. Verser la crème et laisser bouillir. Disposez les crevettes sur des assiettes chaudes et garnir de cresson. Servir avec du pain ou éventuellement riz. Ce est une recette qui a utilisé le mot dans les restaurants, le succès est garanti avec cela.

Crevettes marinées sur le barbecue

Ingrédients
  • crevettes décortiquées
  • 2 tasse d'huile d'olive
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de romarin
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1 cuillère à soupe de laurier
  • certains regardent teenjes
  • Martini

Préparation
Pour préparer la marinade, ajouter l'huile d'olive avec le jus du citron, versez un martini splash ici pour goûter. Maintenant hachez l'ail et les herbes et ajouter ceci. Mettez ici les crevettes et laisser mariner pendant au moins plusieurs heures. Remuer de temps à chaque endroit. Assurez-brochettes à travers les brochettes de crevettes sur des bâtons. Faire frire les crevettes marinées quelques minutes sur le gril, mais pas trop longtemps, sinon ils seront difficiles.

Scampi dans une sauce de curry

Ingrédients
  • ½ kg crevettes décortiquées ?? s
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • ½ d'un cube de bouillon de poisson
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
  • ciboulette et le persil

Préparation
Hacher finement l'oignon avec l'ail et laisser mijoter dans un peu de beurre ou d'huile. S ?? et Scampi ajouter environ 5 minutes à cuire. Le bouillon de poissons dissous dans un peu d'eau et ajouter avec le curry, la pâte de tomate et crème. Assaisonner avec le sel et le poivre. Laissez mijoter brièvement. Le langoustines servi sur des assiettes et garnir avec la ciboulette et le persil. Servir avec du pain ou éventuellement riz.

collations Scampi pâtisserie

Ingrédients
  • 400 gr. tomates pelées en cubes
  • 16 ?? s de langoustines
  • 1 rouleau de pâtisserie feuilletée laminés
  • 1 échalote
  • 2 tasses de vin sec
  • 5 cl de crème fraîche
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 8 feuilles de basilic

Préparation
Couper 4 carrés de 10 cm de largeur pour les collations de la pâte roulée. Badigeonner avec l'oeuf battu et laissez la pâte feuilletée soient dorés pendant environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Mettez l'échalote hachée et le vin blanc dans une casserole et réduire à ¾ d'un feu très chaud. Puis ajouter la crème. Assaisonnée de sel et de poivre. Faire frire les crevettes décortiquées ?? s rapidement cuits dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Préchauffer les tomates en dés pelées et couvrir avec les carrés de pâte feuilletée. Maintenant, mettez sur chaque carré 4 langoustines ?? s et décorer avec une feuille de basilic. Servir sur des assiettes chaudes, habiller les collations avec la sauce à l'échalote.

Soupe scandinave avec ?? s de langoustines

Ingrédients
  • 4 carottes
  • 100 gr. petits pois frais
  • 100 gr. haricots verts
  • 6 dl stock de poissons
  • Crème à 1 dl
  • 1 jaune d'oeuf
  • 125 gr. crevettes décortiquées ?? s
  • 1 cuillère à soupe d'aneth
  • xérès sec
  • 2 brins d'aneth

Préparation
Peler les carottes et les couper en fines tranches. Carottes, pois et haricots verts pour la soupe dans une grande casserole faire avec le fumet de poisson. Environ 7 minutes à feu ébullition de chaleur. Dans un bol, mélanger la crème avec le jaune d'oeuf. Incorporer peu à peu le mélange de légumes dans la crème. Le mélange de crème et les légumes dans une grande casserole, mélanger. Chauffer la soupe, en remuant quelques minutes et ne pas faire bouillir. Ajouter ?? s de crevettes et laisser mijoter pendant 1 minute jusqu'à ce que les crevettes roses sont ?? s. Ajouter l'aneth haché avec un peu de xérès sec. Saison les crevettes avec le sel et le poivre. Servir les assiettes creuses et garnir avec un petit brin d'aneth.
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