Recettes de soupe de pois

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Comment trouver le pois meilleur? Si vous aimez la bonne crème ou êtes-vous un régime et il peut être un peu moins?

Crème de pois

De quoi avez-vous besoin:
  • 1,25 litres d'eau
  • 250 grammes de pois secs,
  • 3 brins de persil
  • 2 branches de céleri
  • 2 carottes
  • Une tête de laitue
  • 1 brin de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe de menthe, séché
  • 50 grammes de beurre
  • 2 cuillères à café de sel
  • poivre

Préparation:
Laver la laitue, et laissez uitlekken.Vul la marmite avec 1,25 litres d'eau et ajouter la menthe là, le persil, le thym, le laurier et les pois secs à. Prenez le persil, la menthe, le thym et le laurier un paquet, de sorte que vous pouvez facilement l'enlever plus tard. Apportez tout en agitant l'eau à ébullition, puis baissez le feu. Mettez le couvercle sur la casserole et laissez les petits pois bouillir doucement pendant 1 heure. Laver, peler et le céleri, les carottes et l'oignon et couper les légumes en petits morceaux. Puis fondre 20g de beurre dans une casserole et faire cuire 5 minutes de céleri ici, carottes et d'oignons frire. Ajouter les feuilles de salade et laisser mijoter pendant 5 minutes. Maintenant supprimer l'ensemble d'épices de la soupe aux pois et ajouter le sel et légumes. Réduire en purée au mélangeur, ajouter un autre 30 grammes de beurre et assaisonner au goût avec du poivre.

Diikke de la grand-mère

De quoi avez-vous besoin:
  • 1,5 litres d'eau
  • 400 grammes de petits pois
  • 150g de lard fumé
  • 100 grammes de pommes de terre, coupées en dés
  • 4 branches de céleri hachées
  • Deux pieds de porc
  • 2 oignons, gesnippers
  • 2 poireaux, hachés
  • Une saucisse fumée
  • 1 feuille de laurier
  • 1 botte de céleri hachées
  • 6 cuillères à soupe de persil haché finement
  • pincée de thym
  • pincée de clou de girofle moulu
  • sel
  • poivre
  • arôme

Préparation:
Laver les petits pois et les amener, en remuant avec 1,5 litres d'eau à ébullition. Retirer la casserole du feu et laisser les petits pois au moins huit heures semaine. Ajouter les petits pois après trempage, l'oignon et amener l'eau de trempage avec les petits pois de nouveau à ébullition. Remuez bien, puis ajoutez les poireaux, le céleri et slederie par les pois bouillante. Laver et sécher les cuisses de porc et les mettre ensemble avec le thym, clous de girofle, le laurier, le poivre avec des pois. Remuer vivement et ajouter 2 eetelpels sel et 0,5 litres d'eau bouillante. Incorporer la soupe aux pois bien et laissez-le venir à ébullition. Puis tourner le feu à doux, couvrir la casserole et remuer la soupe à l'occasion ainsi pour éviter de brûler. Assurez-vous que les petits pois soient presque tendres, puis ajouter les cubes de pommes de terre, saucisses et du bacon avec elle. Apportez la soupe de nouveau, en remuant, ébullition et laisser bouillir pendant 20 minutes, de sorte que les pommes de terre soient tendres. Ensuite, retirez la cuisses de porc, saucisses et du bacon soupe et enlever la viande des os. Couper le porc en morceaux, les saucisses et du bacon tranches .. Réduire en purée au mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que jusqu'à ce qu'une bonne soupe lisse et remuer varkensvlee et la saucisse de nouveau par la soupe aux pois. Gardez les tranches de bacon séparément. Goûtez la soupe et le rendre au goût avec du poivre, sel, arômes. Remuer pour la soupe de pois opdiend parrain Selier il. Servir la soupe de pois avec du pain de seigle, moutarde et tranches de bacon.
Utilisez pois cassés, permettra 1,5 heures dans la nuit de l'eau tiède.

Ewrtensoep

régime soupe
Qu'est-ce que vous avez besoin pour 2 personnes:
  • 2,5 tasse d'eau
  • 150 grammes de céleri, coupées en dés
  • Poireaux 100g, émincés
  • 100 grammes de soupe de légumes
  • 50 grammes de pois cassés trempés
  • 1 cube de bouillon
  • sel
  • poivre

Préparation:
Porter l'eau avec les petits pois à ébullition tout en remuant. Faites 20 minutes poireaux, céleris-raves, les légumes de la soupe et le cube de bouillon et mélangez bien tout. Laissez la soupe à ébullition, en remuant, puis tournez la chaleur vers le bas. Laissez la soupe de pois pendant 30 minutes, doucement mijoter, remuer la soupe occasionnellement par. Goûtez la soupe de pois et de le rendre au goût de sel et de poivre.
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