Recettes espagnoles avec du pain, gaspacho et tortilla

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Pourtant, de délicieuses vacances en Espagne, le soleil, plage de la mer et de la bonne nourriture. Une fois à la maison, vous voulez qu'il se sent un petit bâton, de sorte que vous obtenez de travailler.

Gazpacho

Soupe froide espagnole de l'Andalousie
De quoi avez-vous besoin:
  • 7,5 tasses de jus de tomate
  • 2 tasse de jus de citron
  • 800 g de tomates pelées,
  • 2 oignons
  • 2 poivrons rouges, épépinés
  • 2 concombres pelés
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • Poivre De Cayenne
  • Glaçons

Préparation:
Réduire en purée l'oignon, le poivron, l'ail et concombres avec un robot culinaire, puis ajouter les tomates et laissez-le fonctionner jusqu'à ce que vous avez une belle lisse. Verser le mélange dans un grand bol et ajouter le jus de tomate et jus de citron. Assurez gaspacho avec du sel et un peu de poivre de cayenne. Mettez la soupe au réfrigérateur et laisser bien froid. Servir le gaspacho par deux cubes de glace pour mettre dans un bol de soupe et louche la soupe dessus. Garnir avec des croûtons.

Sandwiches sur son espagnol

De quoi avez-vous besoin:
  • 150 grammes d'olives vertes dénoyautées
  • 100g saucisses grossière, écorché
  • 100g de beurre mou
  • 8 vieux pain blanc
  • 4 oeufs, durs et pelées
  • Poivre
  • Sel
  • Sauce Worcestershire
  • Persil

Préparation:
Beurre de Bell dans un bol jusqu'à ce qu'elle soit lisse et mousseuse. Ensuite, mettre un tamis sur le bol avec le beurre. Couper les oeufs et retirez les jaunes dehors. Coupe la protéine en petits morceaux et mettre de côté. Frottez les jaunes à travers le tamis et mélangez avec un peu de sel, le poivre et la sauce Worcestershire avec le beurre. Ensuite, enlever les croûtes du pain et étendre le reste du sandwich avec le eiboter. Puis diviser les fragments de protéines sur le pain et garnir de tranches de saucisson sur le dessus. Disposer les tranches sur un plat et garnir avec les olives autour et un peu de persil sur le dessus des sandwiches.

Astuce: Parce que je pense que ce est un gaspillage de simplement jeter quelque chose loin aller les croûtes du pain dans la poubelle, mais je le donne aux oiseaux à l'extérieur, ou je laisse les compactent et mes lapins et cobayes heureux.

Tortillas de Valence

De quoi avez-vous besoin:
  • 6 oeufs
  • 1 aubergine, pelées et tranchées
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 peut la pâte de tomate
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • Ail écrasées
  • Origan
  • Paprika
  • Sel
  • Poivre

Préparation:
Première Battre les œufs avec le sel, le poivre, le paprika et le lait ainsi, Saupoudrer les tranches d'aubergine avec du jus de citron. Chauffer l'huile de cuisson dans la poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il ressemble vitreux. Verser le mélange d'œufs et il jeter les tranches d'aubergine sur le dessus. Puis tourner le feu à doux, couvrir la casserole et faire cuire les tortillas sont cuits. Pendant ce temps, mélanger la pâte de tomate, l'origan et la sauce tomate froide ail et servir séparément avec la tortilla.
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