Recettes italiennes au pesto

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Les plats italiens sont très simples à préparer, mais le goût délicieux! La salade doit venir quelques heures au réfrigérateur au goût, idéal pour servir sans stress. Préparer aussi un jour à l'avance ne est pas un problème. Grand comme un plat principal, ainsi que de délicieux plat pour un repas chaud. Ce qui rend le goût est le pesto. Aussi délicieux sur une bruschetta italienne!

Quel est le pesto?

Pesto aux Pays-Bas en quelques années devenu très populaire. Mais quel est-il vraiment? L'origine de pesto est en Italie. Il est fabriqué à partir de feuilles de basilic frais, noix de pin broyées, l'ail, pecorino ou de parmesan et huile d'olive. Les ingrédients sont broyés finement dans un mortier tandis que l'huile est ajoutée tout en frottant à peu. Cette pâte lisse est la saveur de la cuisine italienne et est utilisé par exemple dans des plats de pâtes, des salades et des pizzas ?? s, du pain et de pain grillé. En Italie, le pesto dans chaque région différemment saveurs. Souvent utilisé une recette spéciale de la famille de la mère à fille.

Salade de pâtes froides

Requis
Les fournitures pour cette salade sont les suivantes:
  • 300 grammes de pâtes
  • 100 grammes de racines
  • 100 grammes de haricots verts
  • 4 tomates
  • 4 cornichons
  • 100 grammes de salami
  • quelques olives au goût
  • huile d'olive
  • Demi bouquet de basilic haché

Pour la vinaigrette:
  • 2 cuillère à soupe de pesto
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre herbe
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • huile d'olive
  • Basilic frais
  • Bouillon de légumes 6 cuillères à soupe
  • Sel et poivre

Préparation
Laissez cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante. Le temps de cuisson est indiquer sur l'emballage, il varie de 6 ?? 12 minutes. Rincez le bien de pâtes et laissez-le faire froid. Versez quelques cuillères à soupe d'huile sur les pâtes.

Laissez les carottes et les haricots verts cuire brièvement. Couper les concombres et les tomates en petits morceaux. Mélanger les pâtes fait froid dans un grand bol avec les légumes et assaisonnez avec olives. Couper le salami en tranches et ajouter à la salade.

Préparation de pansement
Mélanger dans un bol le pesto, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre, la moutarde et le bouillon de légumes. Verser la vinaigrette sur la salade, bien mélanger et ajouter un demi-bouquet de basilic haché dans.

Laissez la salade de quelques heures à une journée dans le réfrigérateur et le retirer une heure avant utilisation.

La salade peut être servi à l'apéritif avec du pain et du vin, ainsi que plat à un repas italien.

Bruschetta au pesto

Une délicieuse recette de pesto bruschetta. Un pain grillé au four, qui est recouverte d'une couche de pesto. Vous pouvez investir de laitue, de tomates, de poivrons et de concombres ?? s ?? Les tranches sont délicieux comme un démarreur, mais plus connus en Italie comme une collation.

Buon Appetito!
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