Recettes pour commencer la nouvelle année mince

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La nouvelle année est autour du coin et tout le monde mange à cette époque de plats délicieux. Mais la plupart des plats que nous mangeons pendant les vacances ou cours sont pleines de calories, il est donc dans la nouvelle année pour quelques livres de descendre à nouveau. Vous trouverez un certain nombre de plats délicieux vous pouvez aider à atteindre ici.

Pomoensoep au lait de coco

Préparation: 15 minutes
Préparation: 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
  • 1 kg de potiron
  • 1 gousse d'ail
  • 2 échalotes
  • 1 cube maggi
  • 200 ml de lait de coco en boîte
  • sel et poivre

Préparation
  1. Retirer les graines et la peau de la citrouille et couper la chair en cubes. Pelez l'ail et les échalotes.
  2. Mettez tous les ingrédients sauf le lait de coco dans une casserole à fond épais et versez dans l'eau pour couvrir les morceaux de citrouille 2/3 vertu.
  3. Porter à ébullition, mettez le couvercle sur la casserole et laisser mijoter pendant 20 minutes. Retirez la casserole du feu et réduire en purée le contenu dans un mélangeur ou de nourriture. Si votre processeur de nourriture, travailler par lots, de sorte que le bol de la machine ne déborde pas.
  4. Incorporer le lait de coco à travers la soupe de potiron et ajouter le sel et le poivre au goût. Servir encore chaud.

Soupe de tomates au gingembre

Préparation: 20 minutes
Préparation: 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
  • 11/2 tomates kg
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • morceau de racine de gingembre 5cm
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • sel et poivre

Préparation
  1. Placer les tomates 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante. Retirez-les de la poêle et placez-les immédiatement dans l'eau froide. Peler les tomates et les couper en quartiers. Pelez l'oignon rouge et le couper en fines rondelles. Peler la gousse d'ail, peler le gingembre et hachez finement les deux.
  2. Verser l'huile d'olive dans une casserole à fond épais et faire revenir l'oignon 5 minutes jusqu'à ce que doré. Ajouter la moitié de l'ail et faire revenir lui. Ajouter les tomates en quartiers, le cumin et le gingembre. Mettez le couvercle sur la casserole et laissez la soupe cuire pendant 20 minutes à feu doux.
  3. Retirer la casserole du feu et la soupe en purée avec un mixeur plongeant.
  4. Saler et poivrer au goût et servir chaud.

Rôti de porc au lait de coco

Préparation: 10 minutes
Préparation: 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
  • 1 cuillère à soupe de gros sel
  • 1/2 cuillère à café de graines de coriandre
  • 1/2 cuillère à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de grains de poivre grossièrement
  • 1 cuillère à soupe de piment de la Jamaïque
  • Une grande porc
  • 200 ml de lait de coco en boîte

Préparation
  1. Préchauffer le four à 200 degrés. Mélanger le sel avec le coriandre, de cumin et de papier.
  2. Frotter le porc de tous les côtés avec le piment. Mettez la viande dans un plat allant au four et saupoudrer de sel assaisonné.
  3. Verser le lait de coco dans le bol et mettre la viande 35 minutes dans le four préchauffé.

Extra délicieux
Pour la variation, vous pouvez aussi envisager de faire rôtir le filet de porc avec blessé. Il vous suffit alors de remplacer le lait de noix de coco mal de 400g de fruits rouges ou du congélateur. Vous pouvez les mettre directement dans le plat de cuisson. Laisser la viande dans un tel cas, 1 heure et 15 minutes à frire dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius. Badigeonner la viande de porc régulièrement avec un peu d'eau, de sorte que vous obtenez un appel d'offres, un morceau de viande juteuse.

Veau au citron

Préparation: 20 minutes
Préparation: 50 minutes

Ingrédients pour 4 personnes
  • 1 oignon rouge
  • huile d'olive
  • 1 citron confit
  • 1 bouquet de coriandre
  • 800g longe de veau, coupé en gros morceaux
  • 1 cube maggi
  • sel et poivre

Préparation
  1. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire frire les tranches d'oignon 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Couper le citron confit en cubes. Retirez les tiges de coriandre.
  2. Mettez les morceaux de viande dans la poêle et laissez pas la couleur. Remuer fréquemment.
  3. Verser suffisamment d'eau dans la casserole pour couvrir juste la viande. Faites-le maggi cube, cubes de citron et de feuilles de coriandre il.
  4. Mettez le couvercle sur la casserole et laisser la viande en 45 minutes à feu moyen jusqu'à ce que fait. Ajouter à servir sel et le poivre. Si la sauce est trop mince, puis le laisser sans couvercle sur la casserole un peu épaissie.

Surprenant pointe
Si vous ne avez pas citron confit, lui faire vous-même. Prenez un citron lavé biologique et placez-le dans une casserole avec de l'eau Kout. Porter l'eau à ébullition et versez hors de l'eau une fois qu'il commence à bouillonner. Pour ce faire, une fois de plus. Autoriser le citron, et vous avez terminé.
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