Recettes pour délicieuses sauces

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Ces sauces sont indispensables pour le barbecue, mais aussi délicieux avec un morceau de viande, une collation ou sur le hamburger. Ils sont faciles à préparer.

Sauce à la moutarde épicée

Requis
  • 1 petit oignon pelé
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 2-3 cuillères à café de sucre brun foncé
  • 1 1/2 dl légume
  • 3 cuillères à soupe de blanc de vinaigre de vin
  • 1-2 cuillères à soupe de moutarde
  • sel et poivre
  • 2 c à soupe de maïzena

Moyen d'action
  1. Hacher l'oignon en très petits morceaux.
  2. Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter les morceaux d'oignon et faire sauter pendant 5 minutes.
  3. Ajouter le sucre et le bouillon et faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  4. Mélanger le vinaigre avec la moutarde.
  5. Incorporer le mélange dans la casserole et assaisonner avec le sel et le poivre.
  6. Alls faire revenir 5 minutes à feu moyen.
  7. Mélanger la farine de maïs avec de l'eau 1 cuillère à soupe et remuez coller dans la sauce.
  8. Cuire la sauce jusqu'à ce qu'elle commence à se épaissir.
  9. Sauce à la moutarde épicée couvert dans le réfrigérateur peut stocker jusqu'à 1 semaine.

sauce Salsa

Requis
  • 4 oignons de printemps
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment rouge
  • 1/4 concombre
  • 4 tomates mûres
  • 1-2 cuillères à café de miel chaude et claire
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • Citron 1 cuillère à soupe ou de jus de lime
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Moyen d'action
  1. Retirer la racine et sombres de pièces vertes échalotes.
  2. Laver les tiges sous l'eau froide.
  3. Pat sec et hacher finement.
  4. Mettez-les dans un bol.
  5. Peel et presser l'ail avec un presse-ail et l'ajouter aux oignons.
  6. Couper les piments sens de la longueur ope et enlever les graines.
  7. Lavez le poivron tout et sécher.
  8. Hacher finement et le mettre dans les oignons et l'ail.
  9. Peler le concombre et le couper en très petits cubes.
  10. Appuyez sur l'excès d'humidité sur un morceau de serviette en papier et placer les cubes dans le reste.
  11. Couper une croix sur les tomates et les mettre dans un bol propre.
  12. Verser l'eau bouillante et cuire pendant 2 minutes semaines.
  13. Hey verser de l'eau douce.
  14. Peler les tomates quand ils ne sont pas plus chaude.
  15. Coupez-les en quartiers et retirez les graines.
  16. Coupez-les en petits morceaux et sécher avec une serviette en papier.
  17. Ajouter les tomates au reste.
  18. Ajouter le miel et assaisonner avec le sel et le poivre et versez le vinaigre et le jus de citron ou de lime.
  19. Incorporer la coriandre et mélanger à nouveau soigneusement.
  20. Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins 30 minutes dans un endroit frais afin que les saveurs peuvent se mêler.
  21. Vous pouvez garder la salsa couvert au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

La sauce barbecue

Requis
  • 1 oignon
  • 2 tranches de lard fumé
  • 1 cuillère à café d'huile
  • Pâte de tomate 1 cuillère à café de
  • 2 cuillères à soupe de blanc de vinaigre de vin
  • 25 grammes de sucre brun foncé
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

Moyen d'action
  1. Pelez l'oignon et râpez-le avec le côté rugueux d'une râpe.
  2. Si nécessaire, retirez le zeste et le cartilage des tranches de bacon et coupez les tranches en morceaux.
  3. Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les morceaux de lard et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la graisse commence à manquer.
  4. Ajouter l'oignon râpé et faire cuire le mélange pendant 3 minutes.
  5. Mélanger le reste des ingrédients avec une 1/2 tasses d'eau et agiter le mélange dans la casserole.
  6. Porter à ébullition, baisser le feu à doux et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.
  7. Remuer de temps.
  8. Vous pouvez garder la sauce couvert au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Divine verte dressing / sauce

Requis
  • 1 botte de cresson
  • un morceau de concombre 7 1/2 pouces
  • 4 oignons de printemps
  • 1/2 petit poivron vert
  • 1 1/2 dl mayonnaise

Moyen d'action
  1. Voir le cresson et jeter les tiges dures ou des feuilles endommagées façon laide.
  2. Rincer brindilles bien sous l'eau froide et égoutter.
  3. Placer sur une planche à découper.
  4. Hacher finement et mettre dans un bol.
  5. Peler le concombre et coupez-les en tranches épaisses épaisseur d'environ 6 millimètres.
  6. Couper les tranches en fines lamelles puis en cubes.
  7. Ajouter les cubes pour le cresson.
  8. Retirer la racine et sombres de pièces vertes échalotes.
  9. Lavez-les à l'eau froide et les hacher finement sur une planche à découper.
  10. Ajouter au cresson et le concombre.
  11. Retirer les graines des poivrons et bien le laver.
  12. Tamponnez les poivrons séchés avec une serviette en papier et le hacher finement sur une planche à découper.
  13. Mettez les morceaux dans le bol avec le reste et bien mélanger.
  14. Verser la mayonnaise et mélanger le tout.
  15. Vous pouvez garder le pansement divine couvert dans le réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
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