Recettes pour pâtisseries turques

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Recettes pour pâtisseries turques sont de plus en plus populaire - pâtisseries remplies sont prises rapidement


Il existe de nombreuses recettes pour pâtisseries turques, mais pogača - boulettes farcies donc - sont le classique incontesté. Mais pourquoi seulement manger à l'extérieur? Voyez vous-même combien il est facile de préparer délicatesse turque.

Au début de la pâte

  • Pour la première Pogacateig entrer kilo de farine dans un grand bol et appuyez avec une cuillère d'un puits au centre. Puis chauffer une tasse de lait jusqu'à ce qu'il soit tiède et donner un cube de levure il.

  • Le mélange lait-levure est alors ajouté avec une tasse d'huile, deux blancs d'oeufs, une demi-tasse d'eau, 250 grammes de fromage cottage, une cuillère à soupe de sucre et deux cuillères à soupe de sel dans le bol de farine. Maintenant, vous pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et laissez dans environ une demi-heure couvert dans un endroit chaud pour se reposer.

Quelle accusation préférez-vous?

  • Recettes pour pâtisseries turques incluent dans la version salée, très souvent le fromage feta, les épinards ou de la viande hachée. Mangez plus comme le fromage, vous crumble désormais 250 grammes de fromage feta et le mélanger avec un brin de persil haché.

  • Il est également possible de remplacer la moitié du fromage de chèvre par des épinards. Ou ils préfèrent la version avec de la viande - faire frire environ 350 grammes de viande hachée avec un petit oignon. Façon ail pour se adapter à toutes les variantes.

Étapes finales de profiter

  • Si la pâte est travaillée après 30 minutes, grâce à pétrir à nouveau. Puis ils façonnent en petits boules de la taille de ping-pong à billes roulent alors plat avec un rouleau à pâtisserie. Maintenant, vous pouvez entrer le remplissage sur la pâte, rouler ensemble croissant et ensuite placer sur une plaque à pâtisserie.

  • Maintenant ne manque une chose: Prenez les deux jaunes restants, mélanger avec une demi cuillère à café d'huile et badigeonner la pâte avec elle. Puis le pogača pendant environ 25 minutes, peut dans les four préchauffé à 200 degrés.

  • Avant de servir, laisser le meilleur repos pogača pendant quelques minutes. Cela correspond - et ce est vrai pour la quasi-totalité des recettes de pâtisseries turques - excellent, le ayran boisson nationale turque. Bon Appétit!
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