Recettes pour une génoise aux pépites de chocolat

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A peine un gâteau est mangé plus vite qu'il est cuit. Qu'entend-on ici, ce est le gâteau de livre avec des copeaux de chocolat dans différentes variations.


Un gâteau à base de pâte est populaire avec tous. Les variations sont diverses, de sorte que vous ne vous ennuierez jamais et théoriquement à chaque fois une recette différente peut être essayé. Un plus délicieuse recette est le gâteau de livre avec des copeaux de chocolat. Ici aussi, il ya beaucoup de variations, avec la recette peut être modifiée.

Le Gâteau aux pépites de chocolat en forme de boîte

  • Pour cette recette délicieux gâteau 250 grammes de margarine avec 250 grammes de sucre et un paquet de sucre vanillé seront mousseux. Quatre oeufs et une pincée de sel pour être mélangés dans cette masse.
  • Est-ce la masse mousseuse être agité la farine tamisée lentement 375 grammes, 125 grammes de fécule de maïs et un paquet de levure chimique. Tout en agitant, progressivement 125 millilitre de lait sont ajoutés.
  • Pour obtenir un gâteau éponge avec des copeaux de chocolat, 150 grammes de chocolat noir, qui ont été préalablement coupées en petits morceaux et pliées.
  • Toute la terre est remplie dans un moule à cake bien beurré et cuire au four à environ 175 degrés pendant environ 50-60 minutes de l'air chaud. Après le temps de cuisson, on laisse refroidir le gâteau pendant environ dix minutes dans le moule avant de planter sur une grille pour se refroidir complètement.
  • Le gâteau refroidi à l'éponge avec des pépites de chocolat est revêtue avec 100 grammes d'enrobage de chocolat au lait. La finition est un délicieux gâteau qui répond à tous les goûts et est mangé déterminé plus vite qu'il est cuit.

Gâteau aux pépites de chocolat et d'un glaçage au chocolat très spécial

  • Une autre variante de gâteau quatre-quarts aux pépites de chocolat est prêt à suivre. Premières quatre blancs d'œufs sont battus avec une pincée de sel en neige.
  • Par la suite, on l'agite dans un autre bol grammes de beurre 200 150 grammes de sucre et le zeste de citron râpé. En vertu de cette masse est agitée à peu les quatre jaunes d'oeufs. Maintenant 230 grammes de farine tamisée et environ 1/16 de litres de lait sont agités dans.
  • Pour les pépites de chocolat dans le gâteau fini que vous êtes trois côtes de cuisine de chocolat en petits morceaux à elle. Ensuite, le blanc d'oeuf est soulevé doucement dans le mélange. La pâte est versée dans un moule graissé et la corniche au four ou environ 45 minutes à 190 degrés. Le gâteau fini est laissé refroidir sur une grille.
  • Pour le glaçage au chocolat spéciale dans ce gâteau quatre-quarts au chocolat un 180 grammes supplémentaires de chocolat de cuisson sont fondus et battus jusqu'à consistance mousseuse avec 250 grammes de beurre mou et un peu de lait. L'émail fini vient immédiatement à le gâteau refroidi.
  • Ce est mieux fait avec une gamme de cuisson peu profond. Encore une fois, le gâteau est fait rapidement avec des copeaux de chocolat, mais aussi manger beaucoup plus vite. Bien sûr, ce gâteau, mais sous une forme différente, par exemple, un gâteau Bundt cuite.
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