Recettes végétariennes four avec des pommes de terre

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Dans mon temps libre je aime inventer des recettes diverses et alors prêt. Je suis un végétalien, et même si cela semble impossible pour certains de bien manger comme un végétalien, il est certainement possible; et pas difficile! Les recettes sont ci-dessous qui sont parmi mes favoris. Les casseroles sont préparés par ne importe qui et aussi très savoureuse et saine! Ils sont tous deux végétariens et végétaliens. Beaucoup de cuisson et culinaire!

Casserole de légumes, pommes de terre et falafel

Pour 2 personnes

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 250g de champignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 poivrons rouges ou jaunes
  • 600 grammes de pommes de terre
  • 1 aubergine
  • 1 grosse courgette
  • 12 boules de falafel
  • ciment
  • huile d'olive
  • bouillon de légumes
  • le riz de soja ou lait ordinaire
  • Une casserole moyenne

Préparation

  1. Peler les pommes de terre et cuire pendant 25 minutes jusqu'à tendreté. En attendant, vous pouvez préparer les légumes. Couper les poivrons en 4 et retirer les graines. Placez-les dans le four avec l'extérieur jusqu'à 200 degrés Celsius, jusqu'à ce que la peau commence à devenir noir.
  2. Couper l'aubergine et la courgette en longues tranches fines. Prenez une grande casserole, mettez sur le feu avec de l'huile d'olive et laissez-le faire chaud. Maintenant, placez les tranches d'aubergine et les courgettes à la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Oubliez-les de ne pas courir!
  3. Couper en tranches et champignongs l'oignon et l'ail en morceaux.
  4. Prenez 250 ml d'eau chaude et versez le bouillon il.
  5. Lorsque les courgettes et les aubergines sont prêts, ils se divisent alors le plat de sorte que le fond est couvert.
  6. Mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils commencent à couleurs brunes. Ajouter l'oignon et l'ail et remuer pendant quelques minutes.
  7. Voir si les poivrons au four commencent déjà à être noir. Si oui, prenez-les et laissez-les refroidir.
  8. Lorsque les pommes de terre sont cuites, verser l'eau et les remettre sur le feu pendant que vous secouez la poêle. . Prenez-les du feu et écrasez-les avec un peu de plaine riz ou lait de soja afin que vous obteniez une purée lisse.
  9. Prenez le mélange d'oignon et l'ail champignong- et l'étaler sur les courgettes et les aubergines qui est déjà dans la cocotte.
  10. Prendre les boules de falafel et émietter sur les légumes
  11. Prenez les poivrons, les peler et les mettre sur les miettes de falafel
  12. Maintenant, vous passer le aardappelpurree sur l'ensemble
  13. Mettez un peu de beurre dans une casserole et laisser fondre. Mettez une cuillère liant et remuer. Verser le bouillon dans la casserole et remuer jusqu'à ébullition. Vous pouvez également ajouter des herbes ou du fromage.
  14. Si la sauce est épaisse, verser sur les pommes de terre dans la cocotte.
  15. Ensuite, mettre le four pendant 20 minutes à 200 degrés Celsius.

Fait!

Casserole avec des oeufs

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre pelées et coupées en deux
  • 50g de beurre
  • 1 oignon, tranché
  • 2 poivrons, épépinées et coupées en longues pièces
  • 4 tomates, pelées, épépinées et coupées en quatre
  • 1 petite aubergine ou courgette coupées en morceaux
  • un demi-concombre pelé, épépiné et haché
  • Une boîte de petits pois égouttés
  • 150-200 ml de lait
  • 4 œufs moyens
  • 50 g de fromage
  • 20 gr de beurre fondu
  • sel et poivre
  • cocotte de + - 2 litres


Préparation

  1. Préchauffer le four à 230 degrés celcius
  2. Graisser le plat avec du beurre
  3. Faire bouillir les pommes de terre pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté
  4. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré frit, puis ajouter les poivrons et laisser sur le feu pendant environ 5 minutes.
  5. Maintenant, ajoutez les tomates, l'aubergine ou courgette et le concombre il. Fry jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé.
  6. Retirer du feu et incorporer les petits pois sous elle, assaisonner avec le sel et le poivre.
  7. Prenez les pommes de terre, versez l'eau de la vapeur et sec. Écrasez-les.
  8. Chauffer le lait jusqu'à presque bouillante. Versez-les sur les pommes de terre avec le reste du beurre. Mélangez bien.
  9. Divisez le mélange de légumes sur le fond du plat de cuisson et la pomme de terre, réparties purree il.
  10. Faire quatre trous dans le purree, casser un œuf et versez-le dans un des quatre trous. Répéter l'opération avec les 3 œufs restants.
  11. Assaisonner avec le sel et le poivre et verser le beurre fondu sur l'ensemble et le fromage râpé.
  12. Mettez au four pendant 15-20 minutes à 230 degrés Celsius jusqu'à ce que le fromage soit fondu et décolorée.

Tarte à la patate Végétarienne

2-4 personnes

Ingrédients

  • 230g champignongs tranchés
  • 2 tasses de soja hamburger Crumbles
  • 1 oignon, haché
  • 3 tasses de mélange de pois-carottes congelés ou surgelés pois
  • 4 tasses cuire les pommes de terre, pelées et coupées en quatre
  • 350 g de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 5 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
  • 1 cuillère à café de persil séché
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • La sauce de soja 2 cuillères à soupe
  • poivre et le paprika épices
  • plat de cuisson moyenne

Préparation

  1. Mettez les pommes de terre dans beaucoup d'eau salée dans une grande casserole et les laisser comme "n cuire pendant 20-30 minutes jusqu'à tendreté. Se ils sont des moulages, comme l'eau de cuisson 1 tasse de côté et sécher le reste des pommes de terre. Ecrasez-les de 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine. Verser lentement le tasse d'eau dans la cuisine. Voir que vous obtenez une purée lisse. couvrir le moût vers le bas afin qu'ils restent au chaud et mettre de côté.
  2. Placez les petits pois surgelés dans une passoire et laissez débordement de l'eau chaude. Laissez-les égoutter et les placer de côté.
  3. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajouter les champignons et l'oignon, mélanger jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  4. Puis le soja se écroule avec elle et tourner la chaleur à feu moyen, en remuant constamment.
  5. Mettez le persil, l'ail et le poivre de choix. Après deux minutes, placer le mélange dans un bol de côté.
  6. Chauffer le four à 350 degrés celcius. Graisser le plat de cuisson avec du beurre.
  7. Prenez le même pot de mélange de champignons et l'oignon et ajouter 3 cuillères à soupe de beurre à feu vif. Lorsque le beurre a fondu, puis incorporer la farine à travers, appuyez sur les pièces qui commencent agglutination. Réduire le feu à la position moyenne et ajouter graduellement le bouillon de légumes, en remuant constamment. Si la sauce est trop épaisse, puis ajouter de l'eau bouillante dans. Suivant faire la sauce de soja dans cet ensemble. Réduire le feu à basse température.
  8. Mettre le mélange champignons-oignons et de soja miettes et remuer ici. Assaisonner de poivre et retirer du feu.
  9. Verser le mélange sur le fond du plat de cuisson. Répartissez les pois sur elle et puis les pommes de terre sur le erwten.Neem quelques petits morceaux de beurre et de les répartir sur les pommes de terre, arrosez bien avec un certain assaisonnement paprika.
  10. Mettez au four pendant environ 25 minutes.

Tasty!
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