Roch Hachana recette recettes traditionnelles

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Roch Hachana a un certain nombre de recettes traditionnelles que je veux aborder dans cet article. Il implique les recettes suivantes: Mini carottes sauce aux cerises hawaïenne; pommes de terre et de carottes tzimmes douce; tzimmes; et le filet. Le groupe Etsel vous souhaite une bonne et douce année.

Carottes Mini à la sauce aux cerises hawaïenne

Ingrédients
  • 6 onces de carottes de bébé
  • 10 onces cerises au marasquin
  • 16 onces morceaux d'ananas avec le jus
  • 3 bâtons de cannelle
  • ½ jus de citron de cuillère à café
  • ¼ tasse de sucre
  • 2-3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • ¾ tasse d'eau froide

Préparation
Mélanger tous les ingrédients sauf la fécule de maïs dans une casserole et faire bouillir. Mélanger la fécule de maïs dans un bol séparé progressivement à l'eau froide. Il doit être très lisse. Verser les carottes cuites et remuer doucement. Faites-le cuire pendant environ trois minutes.

Patates douces et de carottes tzimmes

Ingrédients
  • £ 1 carottes
  • 6 patates douces
  • ½ tasse de pruneaux
  • 1 tasse de jus d'orange
  • ½ tasse de miel ou de sucre brun
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ de cuillère à café de margarine kaneelstokje2 cuillères à soupe
  • 20 nos morceaux d'ananas en conserve
  • 11 onces de mandarines en conserve

Préparation
Nettoyez les carottes et les couper en morceaux. Faire bouillir les carottes et les patates douces, faire un peu de sel. Faire bouillir jusqu'à tendreté. Égoutter et mettre dans une casserole avec les prunes. Mélangez. Préchauffer le four. Mélanger le jus d'orange, le miel, le sel et la cannelle. Verser dans le moule. Mettre sur le dessus de la margarine. Cuire au four pendant 30 minutes. Ajouter ananas et des mandarines et cuire 10 minutes.

Tzimmes

Ingrédients
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 4-6 carottes tranchées
  • 1 grosse patate douce en morceaux
  • 2-3 cuillères à café de miel
  • ¼ tasse de jus d'orange
  • une pincée de sel
  • 2 tranches d'ananas en morceaux
  • ½ cuillère à café de noix de muscade

Préparation
Couvrir le fond d'une poêle avec l'huile et faire chauffer. Ajouter les carottes et cuire 10 à 15 minutes. Ajouter la pomme de terre, miel, jus d'orange et une pincée de sel. Laisser mijoter pendant 30 minutes. Si désiré, ajouter l'ananas et noix de muscade.

Filet de sole

Ingrédients
  • 2 filets
  • 1 citron, tranché finement
  • ¼ tasse de vin blanc sec
  • ¾ thé de sel
  • 1 œuf battu
  • ¼ tasse de lait
  • ¾ tasse fines miettes de pain sec
  • 1 grande gousse d'ail en tranches
  • 2 cuillères à café de persil haché
  • ¼ de cuillère à café de poivre noir
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé

Préparation
Préchauffer le four. Mélanger le poisson avec les tranches de citron, le vin et ¼ de cuillère à café de sel dans un bol. Faire mariner le poisson et laisser reposer pendant 30 minutes. Mélanger dans un bol l'oeuf, le lait et ¼ de cuillère à café de sel. Mélangez-le avec la chapelure, l'ail, le persil, le poivre et le reste ¼ de cuillère à café de sel dans un bol. Trempez les morceaux de poisson dans le mélange d'oeuf puis dans le mélange de chapelure. Cuire les deux morceaux de poisson pendant 4-5 minutes, puis les deux autres pièces.

Plus d'informations: Accueil - Judaïsme: fêtes juives / Shabbat.

Le groupe de Etsel vous souhaite une bonne et douce année à: Shana Tova!
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