Root, salade, soupe, vitrage ou au beurre d'herbes

FONTE ZOOM:
Rapides, recettes faciles et font gagner du temps, tout ce que le cuisinier moderne d'aujourd'hui a besoin de mettre un plat délicieux avec la carotte sur la table.

Salade de carottes

Cours plat / Side végétale pour 2 à 3 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 10 bospenen de taille moyenne, nettoyé et râpé
  • 5 cuillères à soupe yochurt
  • 3 cuillères à soupe de raisins secs
  • 3 cuillères à soupe de jus de lime
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • la cannelle, au goût

Préparation: Mélanger les carottes râpées et les raisins secs dans un grand bol. Ensuite, faire un pansement de yochurt, le jus de lime, le sirop Ahron. Verser la vinaigrette sur la salade et décorer avec un peu de cannelle.

Carottes confites

Vegetable Dish pour 3 à 4 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 20 grammes de beurre
  • 3 carottes, nettoyé, tranchés
  • 3 cuillères à café de miel
  • Persil, haché finement
  • coriandre, hachées
  • sel

Préparation: Faire bouillir les tranches de carottes dans un peu d'eau avec un peu de sel ajouté. Remarque bouillir les carottes jusqu'à tendreté environ 15 minutes, puis égoutter. Ajouter le beurre et le miel et bien mélanger ensemble. Remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Garnir de persil haché carotte confite et la coriandre.

Soupe de carottes

Entrée plat / Déjeuner pour 4 à 6 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 10 bospenen, nettoyé et râpé
  • 3 branches de céleri
  • 2 cubes de bouillon
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de persil haché finement
  • 2 cuillères à soupe de crème Frache
  • eau
  • sel

Préparation: Placez les oignon et le céleri tiges dans un robot culinaire et hacher. Si vous ne avez pas une râpe à aliments ou coupez l'oignon et le céleri-vous. Puis chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir l'oignon et le céleri. Incorporer le persil haché et les carottes râpées à travers et verser de l'eau pour couvrir les légumes environ 1 centimètre inondée. Incorporer l'eau à ébullition et ajouter les cubes de bouillon et un peu de sel. Puis baissez le feu et mettre le couvercle sur la casserole et laisser la soupe de carotte au moins laisser mijoter 1 heure. Retirez si les carottes sont cuites soupe de carotte de la chaleur et incorporer la crème Frache travers une saveur crémeuse plein. La soupe de carotte est délicieux buffet chaud ou froid.

Racine au beurre d'herbes

Vegetable Dish pour 3 à 4 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 30 grammes de beurre
  • botte de carottes, nettoyés haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • sucre, au goût
  • de jus de citron, au goût
  • sel
  • persil, haché finement
  • ciboulette, hachées

Préparation: Faire bouillir les carottes dans un peu d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente dans environ 15 minutes. Égoutter les carottes et les ajouter puis éventuellement dans une passoire. Puis chauffé dans une casserole le beurre à fond épais. Puis presser l'ail sur le beurre fondu et mélangez avec un peu de sucre et le jus de citron pendant environ 1 minute ainsi. Puis ajouter les carottes égouttées là et tout chaud vivement. Saupoudrez enfin au goût persil et la ciboulette et mélangez bien. Cette carotte est délicieux avec le poisson et réduire en purée.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité