Rôti de cracher dans la cuisinière four - recettes

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Il ya différentes façons que vous pouvez faire cuire le rôti dans le four - par exemple, avec du bacon et les oignons.


Dans de nombreux foyers, il est encore un délicieux rôti le dimanche ou autre nourriture spéciale. Excellent comme un rôti dimanche ou un tribunal quand les invités arrivent, un rôti à la broche est. Donc, ce est agréable et juteux, vous devez préparer le rôti à la broche dans le four.

Rôti à la broche avec Bacon

  • Si vous préparez le rôti à la broche dans le four, vous obtenez un délicieux et succulents rôtis pouvez prendre soin pendant le temps de cuisson par les plats d'accompagnement ou les invités. Selon cette recette, vous devez 1 700 grammes de viande de porc à la fois, dix fines tranches de lard, une cuillère à café de moutarde forte, deux gros oignons, la marjolaine, le sel, le poivre et la bière brune pour six personnes.
  • Le porc est la première coupe d'un côté de sorte que les tranches se posent, mais ils sont encore rejoint au fond. La viande est ensuite assaisonné à la marjolaine, le sel et le poivre et la propagation à la moutarde. Il faut en particulier veiller à ce que la moutarde pénètre suffisamment dans les incisions.
  • Les oignons sont ensuite pelées et coupées en rondelles, que vous mettez ensuite avec quelques tranches de bacon dans les incisions. Maintenant brochettes en bois sont brièvement trempées dans l'eau, puis le mettre sur les côtés étroits par la chair, ce que les disques ensemble et détiennent l'oignon et le remplissage de bacon ne tombent pas.
  • La viande est ensuite ajouté à un pot de terre imbibée d'eau et il est fermé à 200 degrés pendant 90 minutes dans le four. Suppression après cette fois que le couvercle de la marmite romaine et a permis le rôti à la broche dans le four et poursuivre la cuisson pendant encore 30 minutes sans le couvercle. Pendant ce temps, la viande doit être aspergé plusieurs reprises avec de la bière sombre pour garder juteuse et obtient une saveur très particulière.

Rôti de cracher avec des oignons

  • Mais il ya d'autres façons dont vous pouvez faire cuire le rôti dans le four. Pour cette recette, vous avez besoin de deux kilogrammes de viande de porc désossée, sel, poivre, quatre gros oignons, moutarde, une pinte de bière et les brochettes de bois.
  • L'articulation du cou est d'abord soigneusement lavé et séché, puis coupé en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur. Chacun de ces disques vont maintenant être assaisonnée de sel et de poivre, puis réparties à la moutarde. Les oignons sont pelées et coupées en 50 mm tranches épaisses. Les brochettes sont maintenant brièvement trempées dans l'eau avant qu'ils ne soient chargés avec les ingrédients. On devrait commencer avec de la viande et d'arrêter et de garder en alternance entre la viande et l'oignon.
  • Les brochettes sont ensuite placées sur une feuille de papier d'aluminium propagation, les bords sont repliés. Sur les brochettes affluent maintenant de la bière puis ferme la feuille d'aluminium de sorte qu'aucun liquide ne peut échapper à l'extérieur. Donc clos doit cracher rôti dans le four maintenant cuire pendant 90 minutes à 180 degrés.
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