Roulés à la saucisse Brabant

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La météo de l'automne approche, de même aussi les pluies et les tempêtes ne aura pas trop longtemps à attendre. Que le mercredi après-midi libre ou samedi peut facilement être utilisé pour faire mes propres roulés à la saucisse. Délicieux comme une collation ou traiter de visiter ou une fête d'enfants.

roulés à la saucisse

Ingrédients pour environ 12 pièces:
  • 500 grammes de farine
  • 500 grammes de moitié-moitié hachées
  • 10 grammes de beurre
  • 2,5 dl d'eau tiède
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 sachet de levure sèche
  • 1 jaune d'œuf légèrement battu
  • pincée de muscade
  • pincée de gingembre moulu
  • pincée de coriandre
  • poivre

  • film plastique
  • casserole
  • mélangeur avec crochets pétrisseurs
  • 2x bol
  • grands panneaux
  • plaque de cuisson graissée

Préparation:
  • Dans le beurre de fusion casserole
  • Farine, 1 cuillère à café de sel, le sucre et la levure dans un bol à mélanger
  • De beurre fondu et ajouter 0,5 tasses d'eau
  • Avec le mélange à la main ou table de mixage avec crochets pétrisseurs en partie cohérente
  • Ajouter graduellement environ 1 tasse d'eau.
  • Le compteur de 10 minutes pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
  • Placer la pâte dans le bol
  • Couvrir d'une pellicule de plastique
  • A la température ambiante en environ laisser lever pendant 1 heure à 2 à 3 fois la taille du volume
  • Dans un autre bol, mélanger la viande hachée avec une cuillère à café de sel, poivre, noix de muscade, le gingembre et la coriandre.
  • Diviser en 12 portions égales
  • Saucisses d'environ 12 cm de long forme
  • Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation
  • La pâte hors de la cuvette, et une fois par malaxage
  • Diviser en 12 portions égales
  • Globules forme et le lieu sur de grandes plaques
  • Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever pendant 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 225 degrés
  • Évier polliniser à la fleur
  • Billes roulent la pâte à un morceau de 15 x 18 cm
  • Sur le côté court laïque hachée de saucisse
  • Côtés 1 cm replient remplissage
  • rouleau de pâte Steaks
  • Côté place de couture vers le bas sur la plaque de cuisson
  • Couvrez le dessus des pains avec oeuf
  • Plaque de cuisson dans le centre de la diapositive four
  • Dans environ 20 minutes jusqu'à ce que la cuisson dorée

Bon appétit

Pointe
Il est également possible de mélanger 400 grammes hachées 2 oeufs, 5 cuillères à soupe de chapelure, sel, poivre, une pincée de clou de girofle moulu, pincée de poudre sèche de la noix de muscade
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