Saint - Honoré gâteau

FONTE ZOOM:
Un merveilleux Saint - Honoré gâteau à la crème et le chocolat. Délicieux avec le café pour le dessert.

Saint - Honoré.

  • Préparation: 1 heure
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Temps de repos: le temps nécessaire pour refroidir.
  • Pour 5 personnes

Ingrédients

Chocoladecréme
  • 100 grammes de crème liquide
  • 100g de chocolat noir

Crème fouettée
  • 300 grammes de crème liquide
  • 30g de sucre en poudre

Batterie de cuisine

  • Une seringue avec buse tarte dentelé n ° 14

Préparation

  • Porter la crème à ébullition dans une casserole, puis versez sur le chocolat et fouetter
  • Laisser refroidir et placer au réfrigérateur
  • Laissez la crème avant de l'utiliser soit tiède au micro-ondes

  • Fouetter la crème avec le sucre en poudre et le placer dans la seringue à tarte.

Finition

  • Remplissez les bouffées de crème pâtissière et les plonger dans un tiers chocoladecréme et les placer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Conserver au réfrigérateur.
  • Faire le gâteau pulvériser un cercle de crème sur la pâte et profiteroles sur la pile en forme de pyramide.

Leg entre chaque couche une couche de choux à la crème fouettée. Ornementation
  • Verser 150 grammes de chocolat fondu dans le four micro-ondes. Il devrait être un peu chaud. Étaler sur une plaque.
  • Couper avec un couteau les barres de chocolat de 5 pouces de large et le placer dans le congélateur.
  • Casser le chocolat en morceaux pour les utiliser comme décoration. Conserver au réfrigérateur

Mon Astuce

  • Si vous ne gardez pas de grandes quantités de crème, vous pouvez dans le milieu du gâteau également remplir avec des fruits et biscuits
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