Sake, la nouvelle boisson d'été

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Sake, vin de riz du Japon, pourrait bien être le début de 2010 boisson d'été. Le programme RTL4 édition FR prédit que la fin de Mars 2010. Pourquoi? New York apparaît de plus en plus des barres de Sake ?? Pays-Bas et suit presque toutes les tendances de l'Amérique. Dans cet article, en savoir plus sur le saké. Quels types de saké sont disponibles, ce que la nourriture goûte bon et où vous acheter le meilleur saké.

Première barre de Sake à Amsterdam

Sake & Co. a ouvert en 2010 et est la première barre de Sake Pays-Bas. Ces hanche, élégant bar se trouve dans le centre d'Amsterdam, sur la promenade 134. Vous pouvez essayer ici à la fois amour blanc et rouge. Selon votre goût et le type que vous buvez votre amour nous japonaise chaude ou froide. Sake & Co. sert des collations correspondant orientaux tels que sushi, tempura et des œufs ?? s. Si vous ne voulez pas un souci, vous pouvez également choisir de Sake & Co Amsterdam d'une excellente carte des vins et de la bière. Astuce: chaque jour 18h00-à-21h00 Cocktail Happy Hour!

Quel est amour?

Le saké est une boisson alcoolisée à base de riz du Japon. Le nom vient du mot japonais Seishu ?? ??, ce qui signifie clairement l'alcool. La teneur en alcool de saké est en moyenne autour de 16%.

Comment est amour?

La base de saké est le riz. Grains de riz sont pelées et polis. L'étendue et la nature de ce polissage détermine dans une large mesure la qualité de saké; plus les grains de riz sont polies, meilleure est la qualité. Après le polissage, le riz est cuit à la vapeur et mélangé avec de la levure et de koji. Koji est un type de champignon que l'amidon dans le riz en sucres et éventuellement de l'alcool. Le mélange de riz, levure, levure de koji et a une période de 18 à 32 jours. Puis l'amour doit mûrir, entre 6 et 24 mois. Certains sakés juste avant la maturation de l'alcool supplémentaire ajouté.

Quels types de saké sont là?

Comme le vin, issu de raisins, la variété de saveurs et de types de saké est énorme. Il est bien blanc et rouge, le saké et le saké sans bulles. En outre, certains sakés sont servis chauds, d'autres froids dans un verre de vin.

Environ 25% de tous souci est considéré comme un souci de qualité, aussi appelé ?? Tokutei Meishoshu ?? appelé. Dans le souci de la qualité, nous distinguons bien avec de l'alcool ajoutée et le saké sans alcool ajouté.

Pour l'amour avec de l'alcool ajoutée sont les meilleures qualités:

  • 1. Daiginjo
  • 2. Ginjo
  • 3. Tokubetsu Honjozo
  • 4. Honjozo

Pour l'amour avec de l'alcool ajoutée sont les meilleures qualités:
  • 1. Junmai Daiginjo
  • 2. Junmai Ginjo
  • 3. Tokubetsu Junmai
  • 4. Junmai

Comment et quand vous buvez un souci?

Généralement bonne souci de la qualité est particulièrement réfrigéré et un souci de qualité inférieure potable en particulier chauffée. Souci de plus en plus figure sur la liste de vin, surtout dans les restaurants haut de gamme. Sake goûte non seulement très bien avec des sushis, mais aussi, par exemple, le fromage français ou pâtes.
Dans des villes comme New York et Paris sont des dizaines de bars de saké, fabrication du saké a reçu une image de la hanche, en particulier chez les femmes. Les barres de saké sont également des cocktails et des boissons mixtes desservis selon souci.

Où se situe votre amour

Sauf dans le souci de restaurants plus cher est maintenant disponible dans de nombreux grands supermarchés et hors licences. Et comme l'amour de la boisson d'été vraiment sur la capture, même sur la terrasse!
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