Salade de poulet thaï chaud et des gâteaux de maïs thaïlandais

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Salade de poulet thaï chaud et des gâteaux de maïs thaïlandais. Ils sont souvent le début d'un repas thaï ou mangé dans un restaurant. Comment faire une salade de poulet Thai? Et comment faire des biscuits de maïs thaïlandais? Voici les recettes de salade de poulet thaïlandais et gâteaux de maïs thaïlandais.

Salades thaïlandaises sont HOT

Les salades qui sont consommés en Thaïlande ne sont pas comparables aux variations que nous traitons avec beaucoup de laitue et légumes. La Thaïlande est KEEN avant-garde de beaucoup de ces plats. Ce est souvent parce basilic thaï est combiné avec des poivrons rouges. Les deux se renforcent mutuellement et cela signifie que la saveur de poivre est plus intense.

Pour ce plat est de la poudre de riz grillé nécessaire. Ceci est fait comme suit:
  • Avez riz long Jasmine sans huile dans un wok chaud et remuer constamment jusqu'à ce que le riz jusqu'à lumière dorée.
  • Mettez les grains dans un mortier, puis les modifier jusqu'à obtenir une poudre.
  • Cette poudre ne peut longtemps être conservé dans un bocal fermé, mais perd son arôme et la saveur rapide. Il est donc préférable de faire la poudre au besoin devant un tribunal.

En outre, pour ce plat très finement tranché poulet nécessaire, dit le poulet haché. Thaïs ne font pas que dans une machine, mais juste à la main. Couper le poulet sein avant le long de la pièce dure blanc cassé. Ensuite, couper morceaux et hachez-le avec un couteau tranchant pour couper une sorte de vestiges.

Salade de poulet épicé

Ingrédients
  • ½ tasse d'eau
  • 250g de poulet émincé
  • 2 cuillères à soupe de citronnelle finement tranchés
  • 2-4 échalotes, finement tranché
  • 2-3 cuillères à soupe de poudre de riz grillé comme décrit ci-dessus
  • 4 feuilles de coriandre Thai, finement tranché
  • 10-15 feuilles de menthe
  • 2-3 cuillères à soupe jus de lime ou de citron
  • Sauce de poisson 102 cuillères à soupe
  • 1-2 cuillères à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de sucre blanc

Préparation

  1. Mettre l'eau dans un wok et attendre l'ébullition.
  2. Ajouter le poulet et remuer jusqu'à ce que la viande est complètement cuit.
  3. Laissez le poulet dans le wok chaud, mais éteindre le gaz
  4. Ajouter la citronnelle et les échalotes et mélanger à nouveau.
  5. Faites de même avec la poudre de riz grillé et la sauce de poisson.
  6. Ensuite, ajoutez la sauce de poisson et de poudre de chili dans. Ensuite, la coriandre Thai et la moitié des feuilles de menthe.
  7. Servir chaud ou froid avec des haricots verts crus et riz gluant.

Un autre plat délicieux de la cuisine thaïlandaise; Ces cookies maïs sont faites avec du maïs frais.

Cookies de maïs

Ingrédients
  • 4 tasses huile de soja qui peut être frit
  • 1 tasse de grains de maïs frais jaunes crus
  • 1 oeuf
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1 cc de sel
  • 1 cuillère à café de sucre blanc
  • 2-4 gousses d'ail hachées finement
  • ½ cuillère à café de poivre

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une poêle
  3. Prendre une cuillerée du mélange et laissez-le glisser dans l'huile
  4. Attendez jusqu'à ce que les biscuits sont de taille dorée.
  5. Tournez-les pas plus de deux fois, ils sont très fragiles
  6. Servir avec la sauce au piment doux
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