Salades fraîches pour l'été

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Comme les températures augmentent une salade de repas froid peut être un changement bienvenu dans le menu. Salades ou plats froids aussi sont souvent faites en plus d'un barbecue ou être utilisées à un buffet. Les recettes suivantes peuvent être utilisées pour toutes ces occasions. Tous ceux-ci vont salades de pommes de terre. Peut-être qu'il faut un petit effort supplémentaire, mais des salades fraîches goût tellement mieux que ceux du magasin. Classification du produit
  • Préparation des pommes de terre
  • Plat froid richement garni de pommes de terre et les pommes
  • Salade américaine

Préparation des pommes de terre

Un avantage supplémentaire de salades, ce est qu'ils peuvent être bien à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il est temps de manger. Cependant, pour le froid recette de salade de pommes de terre, ce est qu'il doit être bien préparé à l'avance ou au moins que les pommes de terre devrait être cuit dans le temps. Il faut savoir souvent pendant plusieurs heures avant que les pommes de terre sont suffisamment refroidis pour être mangés froids. Salade tiède de pommes de terre ne est pas si bon. Il est donc recommandé que, si la salade dans la soirée pour servir, cuire les pommes de terre cherchent à égaliser le matin même, et ensuite faire tout le plat. Dans les recettes suivantes est basé sur des pommes de terre déjà cuites.

Prenez les pommes de terre farineuses préférence. Faites-les cuire, mais pas trop. Ils ne devraient pas être molle.

Plat froid richement garni de pommes de terre et les pommes

Dans le cas d'un barbecue, on peut aussi éventuellement suffire avec seulement la recette de base, sans garniture.

Personnes: 4-6
Indication calories en moyenne, mais un peu en fonction de la garniture choisie
Préparation: laborieuse

Ingrédients de la recette de base:
  • Les pommes de terre bouillies 1 kg
  • 2 pommes
  • 1 peut dés les légumineuses
  • cornichons
  • 2-3 cuillères à soupe de jus du bocal de cornichons
  • vinaigrette
  • peut-être de la mayonnaise

Ingrédients Garniture:
  • 4-6 œufs durs
  • Une boîte de saucisses
  • Une tête de laitue ou un sac de salade mixte
  • 1 concombre
  • des tomates ou des tomates cerises
  • si des radis
  • éventuellement cornichons et oignons marinés

Préparation recette de base:
  • Coupez la pomme en morceaux et cornichon.
  • Laissez le drain dés et rincez.

Préparation
  • Écraser les pommes de terre avec la vinaigrette et bien aurgurkensap. Rendez-le lisse. Lancer prudent avec la vinaigrette et ensuite voir si vous avez besoin d'ajouter un peu plus. Vous pouvez toujours ajouter plus besoin que vous avez trop genomen.Vind votre vinaigrette seul trop acide, vous pouvez également mélanger la mayonnaise au goût travers. Vous pouvez également substituer tout vinaigrette mayonnaise, mais le plat est beaucoup plus puissant et plus cher et le nombre de calories sobrement.
  • Mélanger les pommes, les cornichons et découper à travers la masse de pommes de terre.

Garnir
  • Prenez un grand plat ou une assiette à tarte.
  • Était, si nécessaire, la laitue et ainsi couvrir le fond du plat.
  • Placez la pomme de terre dans un tas circulaire sur la laitue et rendre la surface lisse avec le dos d'une cuillère.
  • Coupez les œufs en deux et placez-les à leur discrétion avec le côté plat sur la salade de pommes de terre.
  • Cut avoir besoin de tout ou partie des saucisses dans la moitié et coupez-les en outre à travers. Mettre cela aussi avec le côté plat sur le plat.
  • Garnir le plat qu'à sa discrétion, le concombre, les tomates, tomates cerises, des radis ou des cornichons et des oignons.

Salade américaine

Personnes: 4
calories Indication: moyenne
Préparation: la durée et de difficulté moyenne

Ingrédients:
  • ± 750 gr. pommes de terre bouillies
  • 300 gr. fromage affiné dans un bloc
  • 1 poivron rouge
  • 1 boîte de maïs
  • 1 pot de oignons marinés
  • 1 pot de cornichons
  • 2½ litres de yaourt bulgare
  • persil
  • sel, poivre et paprika

Préparation
  • Couper le fromage en morceaux et les poivrons en lanières.
  • Hacher les cornichons et oignons finement.
  • Couper les pommes de terre en morceaux.
  • Égoutter le maïs et le rincer.

Préparation
  • Battre le yaourt bulgare dans une sauce avec du sel, le poivre et le paprika.
  • Mettez tous ces ingrédients, plus la sauce dans un grand bol et mélangez doucement à travers l'autre avec une cuillère de service.
  • Saupoudrer de persil sur la salade sur.

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