Sauce à la crème de champignons; comment faire?

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La sauce convoité qui peut être trouvé dans un restaurant ordinaire: Crème sauce aux champignons. Il semble très difficile, mais il est très simple à mettre cela sur la table en quelques minutes. Nous voulons commencer, consulter premières nécessités:
  • Boeuf cube
  • 2-3 tasses d'eau
  • 30 g de beurre
  • 25 grammes de farine
  • ?? ?? Bouquet, ou une variété de légumes comme l'oignon, les pieds des champignons, poireaux, échalotes, etc à votre option et grossièrement hachées
  • 100-150 grammes de champignons, de tranches ou en morceaux
  • Un peu de crème, il ne dit la crème ou de crème fouettée non sucrée
  • Sel et poivre

Commencez avec un bouillon pour se réchauffer. Recommandé se résume à ce bouillon avec un cube, un match nul serait bouillon pour cette recette sont trop de problèmes. Tard dans la même moment, le bouillonnement de beurre dans la poêle et ajouter les légumes savoureux à elle; oignon, le poireau, l'oignon de printemps, l'ail, l'échalote, etc. Ce est à remplir, au goût. Fry légumes jusqu'à ce qu'ils commencent à obtenir un bronzage, puis ajouter la farine à l'ensemble. Incorporer dans une bouillie épaisse, et le laisser refroidir. Bien qu'il refroidit laisser les champignons tranchés une demi-minute à cuire dans le bouillon jusqu'à tendreté. Retirer les champignons du bouillon et de prendre le mélange des renoncules. Mettez sur le feu et ajouter lentement, en remuant pour une masse égale, le bouillon. Pour ce faire, jusqu'à ce que la sauce que vous a appris à la bonne épaisseur. Laissez mijoter pendant une minute et puis tamisez la sauce dans une autre casserole. Apportez cette casserole pour laisser mijoter, et ajouter à la sauce hors les champignons et un filet de crème. Pour l'amener à goûter, saler et poivrer. Prêt est votre sauce, frais, savoureux et entièrement fait maison!
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