Sauce pour pâtes et les haricots plat avec des saucisses

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Souhaitez-vous pas trop longtemps dans la cuisine, mais encore mettre un délicieux plat sur la table? Ce pâtes sont prêtes en une demi-heure. Servir avec une salade. La recette est pour quatre personnes. Aussi agréable: plat de haricots toscane. Les deux plats contiennent des tomates et saucisses coupées en dés.

Ingrédients sauce pour pâtes avec saucijzenvlees

  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomates coupées en dés boîtes
  • 1 peut la pâte de tomate
  • 4 saucisses
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • origan séché
  • peu de vin blanc sec

Préparation

Hacher l'oignon en petits morceaux. Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Faire revenir les morceaux d'oignon. Appuyez sur et les faire frire pendant quelques minutes l'ail au-dessus. Retirer la viande de saucisses et de le rendre bien. Ceci peut être effectué manuellement, mais il est plus facile de le faire avec un robot culinaire. Puis ajouter la pâte de tomate et remuez bien. Ajouter l'origan au goût et bien mélanger avec le mélange. Ensuite, ajoutez un filet de vin blanc. Ne pas être méchant. Laissez mijoter le tout ainsi. Enfin, ajouter les tomates. Il est bien sûr également possible d'utiliser des tomates fraîches. Pendant ce temps, mettez les pâtes et cuire selon les instructions. La sauce peut maintenant rester sur feu doux. Servir les pâtes sont prêtes. Servir avec du pain ciabatta et une salade de concombre ou pièces.

Saviez-vous que

  • il ya les tomates autour de cinq mille espèces? En Italie, la tomate est très populaire. Il vient presque tous les jours sur la table. Le nom latin de la tomate est .Tomaten utilisé dans les sauces pour pâtes, salades, comme un plat d'accompagnement, farci et frit. Au 16ème siècle, la tomate du Nouveau Monde vers l'Europe. Il a été d'abord pensé que ce était toxique. Il a donc pris quelques centaines d'années avant que les fruits rouges dans les jardins potagers de Naples fini. En Italie, appelé la tomate Pommodoro. Pendant ce temps, la tomate est devenue un ingrédient essentiel de la cuisine italienne. Parce qu'il ya des tomates pas toute l'année peuvent être récoltées y at-il des méthodes pour les conserver. Ainsi, les boîtes connus avec les tomates pelées et la pâte de tomate sont finalement fini dans nos supermarchés. Le plus célèbre tomate provient de Campanie et a appelé San Marzano. Ce est une sorte de petit fruit juteux rouge vif en forme de poire avec une peau fine et quelques graines. Un autre produit célèbre de la cuisine italienne est le polpa di pomodoro. Ce est un type de pâte de tomate avec des morceaux de chair à l'intérieur.
  • Origan est également connu sous le nom de marjolaine? Cette herbe est souvent utilisé dans les plats avec des tomates. Selon une étude de l'Université de Georgetown origan soulève un effet anti-inflammatoire. Il aurait un effet similaire aux antibiotiques typiques.
  • saucisses se composent généralement de porc? Il ya aussi rundersaucijzen. La viande est maintenu par un boyau naturel. Le nom vient de la saucisse saucisses français. La saucisse est connu comme plus du rouleau de saucisses et de faire plus de bien que sur le barbecue saucisse grillée. En Italie, cette saucisse salsiccia connu.
  • varkenssaucijsjes avec haricots blancs et de sauce tomate est un plat toscane?

Ingrédients plat de haricots italien avec varkenssaucijsjes

  • 440g cannellini séchée
  • 4 gousses d'ail
  • 8 feuilles de sauge fraîche
  • 1 tomate, coeur enlevé et réduit de moitié
  • sel et poivre du moulin au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 8 saucisses italiennes
  • 2 tomates coupées en dés boîtes
  • poudre de chili au goût

Préparation

Mettez les haricots dans un bol d'eau afin qu'ils soient juste couverts. Laissez-les tremper toute la nuit. Bien égoutter les haricots, le lendemain et les mettre dans une casserole avec 1,75 litres d'eau. Porter à ébullition. Ajouter deux gousses d'ail, 4 feuilles de sauge et la moitié des tomates. Laissez mijoter pendant 1,5 à 2 heures à feu doux jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Assaisonner de sel et verser sur les grains hors tension. Retirer l'ail, la sauge et tomates. Puis hachez les deux gousses d'ail restantes. Chauffer l'huile d'olive, les 4 feuilles de sauge restants et l'ail haché dans une poêle à frire. Ajouter les saucisses et les faire frire dans environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajouter les haricots, les tomates en dés et la poudre de piment. Laissez mijoter à découvert pendant 15 minutes. En remuant de temps. Assaisonner avec le sel et le poivre. Mettez enfin les haricots dans un plat de service préalablement chauffé. Placez les saucisses sur le dessus.
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