Sauces à fondue - les meilleures recettes

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Sauces à fondue donnent la fondue le caractère spécial et donnent leur richesse en devenant nouvelles saveurs.


Il ya une grande variété de sauces à fondue et ceux-ci font seulement une bonne fondue. Donc, la viande peut être donnée encore et encore un nouveau goût.

Fondue de la marmite

  • Sauces à fondue sont servis une fondue d'infusion. Au lieu de l'huile un bouillon est utilisé et logé dans un pot de métal bouillant sur la table. Affiner votre soupe de bouillon avec des légumes calme.

  • Les sauces à fondue, vous pouvez rejoindre les deux poissons ou de la viande. Aussi, crustacés et légumes est une alternative. Utilisez très finement couper des morceaux qui sont cuits dans le bouillon.

  • Le bouillon d'être atteint la même température que la graisse, donc la cuisine est plus longue et la viande ne est pas aussi nette. Au lieu de cela, il est plus facile à digérer et donc plus sain.

  • Vous pouvez encore profiter du bouillon comme minuit plus de la soupe après une longue soirée de fondue. Enrichissez puis tranquillement avec une gorgée de sherry.

Recettes pour les sauces à fondue

  • Sauces à fondue sont la partie la plus importante de la fondue. Ils donnent au tribunal la spécificité et donc toujours une nouvelle saveur. Soumettre au bouillon à fondue environ quatre sauces qui varient dans le goût.

  • Pour la "sauce au miel Racy" vous avez besoin de 3 cuillères à soupe de miel, 1 ½ tasse de ketchup 3 cuillères à soupe de vinaigre de fruits, 1 cuillère à soupe de ciboulette, citron et le persil, 2 gousses d'ail et 1 piment, une pincée de curry, sel et poivre. Les ingrédients sont tous agité lisse et nouveau goûté.

  • Pour le «rêve ananas", vous devez 1 tasse de crème fraîche, 2 tranches de purée tranches d'ananas, quelques gouttes de jus de citron, vinaigre de fruits, rhum, 1 pincée de poivre de cayenne, 1 pincée de sucre, sel et poivre. Crème fraîche et d'ananas jusqu'à consistance mousseuse et ajouter le reste des ingrédients.

  • 1 pot de confiture de prune, le jus d'un citron et une orange, une cuillère à café de cannelle, 1 pincée de clou de girofle moulu, ½ cuillère à café de poivre de Cayenne et le sol piment de la Jamaïque, une pincée de coriandre et de gingembre en poudre, 4 cl de rhum, 1 cuillère à soupe de zeste d'orange et de citron, 1 bouquet de citron, sel et poivre sont les ingrédients de la "Pflaumentunke". La confiture de prune avec la chaleur de jus. Mélanger avec les autres ingrédients et remuer dans la mélisse après refroidissement.

  • La «sauce de lait de poule" se compose d'une tasse de mayonnaise et la crème fouettée, 4 oz de lait de poule, quelques gouttes de vinaigre et la sauce Worcestershire 4 cuillères à soupe de cresson hachées, une pincée de sel, poivre, sel. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés ensemble.
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