Sauces Pâtes, goût maison qu'ils font le mieux!

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Quand on pense à la cuisine italienne avec un délicieux pâtes fraîches, l'ail parfumé et tomates juteuses est dans la bouche de l'eau de beaucoup de gens. Si vous accédez directement aux sens sont stimulés dans le nez le long d'un restaurant italien et des papilles veulent réellement spontanément à faire son travail. Dans cet article vous trouverez deux recettes de sauces pour pâtes, tous fabriqués à partir de zéro. Aucun paquet Honig, Knorr ou Maggi mais savoureux tous leurs propres mains. Inviter comme en Italie tous ceux que vous aimez de son Nirvana avec des plats ci-dessous.

Sauce crémeuse aux courgettes cachés

Recette pour 4 personnes.
État dans les 30 minutes sur la table.

Requis
  • l'huile d'olive pour la friture
  • 350g haché
  • 2 oignons moyens
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'épices italiennes séchées
  • 2 tomates coupées en dés boîtes
  • 2 courgettes
  • 1 tasse de champignons pour les amoureux
  • Fromage à la crème 1/2 tasse
  • sel et poivre au goût

Préparation
Commencez par faire sauter les oignons dans l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail écrasé ou finement hachée, puis les oignons commencent à devenir translucide. Puis montez le feu et ajouter le boeuf haché. Saler et poivrer au goût. Lorsque la viande est presque lâche frit les champignons peuvent être ajoutés. Râper les courgettes puis avec la râpe à gros trous et les ajouter lorsque les champignons sont suffisamment brûlés. Après les courgettes peuvent être directement ajoutés aux autres ingrédients. Laissez tout mijoter encore 10 minutes et profiter!

Végétarienne sauce au poivre avec un coup de pied

Recette pour 4 personnes.
État au sein de 50 minutes sur la table.

Requis
  • l'huile d'olive pour la friture
  • 1 sac paprikamix
  • 2 tomates coupées en dés boîtes
  • 2 oignons moyens
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'origan
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • quelques gouttes de tabasco
  • poignée de ciboulette fraîche hachée
  • poignée haché frais persil plat
  • le jus d'un demi-citron
  • 100ml de crème fraîche
  • sel et poivre au goût

Préparation
Mettez un filet d'huile d'olive dans la poêle et ajoutez les poivrons émincés croissantes. Cuire quelques premières minutes à feu vif, puis baisser le feu, ajouter le sucre et mettre le couvercle sur la casserole. Que les lanières de poivron quinze minutes doucement fil. Ajouter les rondelles d'oignons émincés avec l'ail pressé ou finement haché. Aussi laisser mijoter encore 15 minutes. Maintenant, les délicieux légumes cuits les tomates peuvent être ensemble avec toutes les herbes et les épices sont ajoutés. Aussi laissez mijoter pendant au moins quinze minutes pour de meilleurs résultats. Ajouter 5 minutes avant de servir le jus d'un demi citron avec la crème fraîche. Garnir la sauce pour pâtes finalement même avec quelques touffes de persil frais et la fête peut commencer.

Astuce: Aucun amateur de cuisine végétarienne? Cuire un kipfiletje 5 minutes dans une casserole puis ajouter quand les tomates vont dans la casserole. Si vous faites cela kipfiletje pour la cuisson au bacon garder les jus dans la viande et de vous servir un morceau de poulet tendre dans cette sauce pour pâtes délicieux.

Gain de temps: Cette sauce peut aussi être dans les 30 minutes sur la table lorsque vous ajoutez les poivrons, les oignons et l'ail. Le poivre est toujours quelque chose de croustillant au moment de servir.
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