Sautés et sautés recettes

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Sautés ou sautés se fait plus souvent. Sautés est facile et rapide, savoureuse et saine.

Sauté

Sautés est une technique de cuisson où la nourriture se fait sur feu vif jusqu'à tendreté. Avantage de sautés est que que les vitamines dans la nourriture et ne pas faire bouillir. Le goût des aliments frais et les jus restent dans l'aliment.
Sautés se fait dans de nombreux pays de l'Est, par exemple, en Chine. Nous appelons cela Sauté woks aussi parce que le wok est le mieux adapté pour les sautés.

Wok

Le wok est un grand large poêle, élevé. En raison de la limite supérieure semble être un wok plus sur une échelle que sur une casserole. En raison de la forme du wok est toute la chaleur bien dispersé. Il est important que dans le wok aussi chaud que le feu est cuit. Habituellement, le feu d'un poêle ordinaire tout simplement pas assez forte pour remuer-optimale. Les nouvelles, les grands poêles ont souvent une fosse supplémentaire, ce qui est plus grand que les gammes standard, il est plus approprié de woks sur. Aujourd'hui, il existe également des woks électriques à vendre, mais seulement les carreaux avec une haute puissance sont assez chaud pour faire sauter dans bien là. Si vous voulez acheter un wok électrique, vous aurez également besoin d'aller pour une marque plus cher avec une capacité de chaleur plus élevée.

La technique de la sautés

Pour mieux wokmaaltijd prêt à vous faire la meilleure viande ou de poisson et de légumes au wok à l'avance d'une minute de z ?? en immersion dans l'eau bouillante. Ensuite, la viande ou le poisson et les légumes avec une écumoire sortir la poêle et égoutter dans une passoire. En attendant, vous pouvez wok chaud sur le poêle soyez. Lorsque le wok est chaud vous faites un peu d'huile dans la casserole, puis ajoutez les légumes et la viande ou du poisson. En option, vous pouvez ajouter un peu de wok. Faire revenir les légumes avec une grande cuillère en bois ou une spatule pendant environ 3 minutes. Le mieux est de petites portions à la fois pour sautés, par exemple une quantité qui couvre tout le fond du wok. Prenez la nourriture au bout de 3 minutes de la poêle et wok la partie suivante. Si toutes les parties sont prêtes, vous faites tout dans le wok. Après cela, ajouter le riz cuit, des nouilles ou des nouilles et vous tous les réchauffe pendant un certain temps.

Conseils pour menu savoureux sauté ?? s

  • Prenez un paquet de légumes chinois sautés et 400 grammes de poitrine de poulet. Couper le poulet en cubes. Mélanger les légumes et le poulet en dés dans un bol et le diviser en trois parties. Toujours travailler en alternance. Prendre 1 dose dans l'eau bouillante, porter l'eau à ébullition et laisser bouillir pendant 1 minute. Prenez le premier lot de la casserole et égouttez, ajouter le sel au goût. Ne faire un peu d'huile dans le wok et faire revenir pendant 3 minutes à feu vif. Peut-être ajouter un wok.
  • Prenez un paquet qui comprend oignon légumes sautés et poivrons rouges en elle. Prenez un sac de fruits de mer mixte. Mélanger les légumes et les fruits de mer ensemble et diviser en trois parties. Puis traiter les parties comme dans la recette ci-dessus.
  • Les menus sont également très savoureux lorsqu'il est utilisé à la place de poulet ou de fruits de mer, poisson blanc ou lanières de boeuf.
  • Pour remuer passer goût, vous pouvez utiliser une belle sauces de pétrole wok ou un wok le menu ?? s gentil. Il est préférable de choisir l'un des deux. Si vous avez utilisé une huile de wok il est agréable si vous ajouter un peu de sauce de soja dans le wok. Si vous aimez épicé, vous pouvez également ajouter un peu de piment sambal ou avec certains sauté.
  • Sauté Sauces d'eux-mêmes assez de saveur, vous pouvez ensuite utiliser une huile végétale dans le wok en.
  • Variez sortes sauces wok et wokolieën pour obtenir toujours un goût étonnamment différent.
  • Dans certains supermarchés sont wokpakketten prêts ou plats au wok verkrijbaar. Se il vous plaît se référer à la restauration rapide préparés frais ou congelés longue durée wok menus.
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